طرز تهیه مینی فریتاتا مخصوص کودکان در مهمانی رسمی
طرز تهیه مینی فریتاتا مخصوص کودکان در مهمانی رسمی
مینی فریتاتا
پیش غذایی با شکل متفاوت و زیبا، مورد علاقه بچه‌ها و مناسب میهمانی‌های رسمی؛ که بسیار آسان وسریع آماده می‌شود.
مواد لازم:
کدو سبز متوسط
1 عدد
قارچ
4 تا 6 عدد
فلفل دلمه ای قرمز
1 عدد
فلفل دلمه ای زرد
1 عدد
تخم مرغ بزرگ
16 عدد
پیازچه خرد شده
1 قاشق غذاخوری
پنیر چدار رنده شده
½ پیمانه
نمک
2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده
¾ قاشق چایخوری
روغن گیاهی
کمی
طرز تهیه:
2 قالب مافین کوچک 24 تایی را با روغن زیتون کمی چرب کنید.
کدو را به ضخامت 3 میلی متر حلقه حلقه کنید.
قارچ‌ها را در جهت طول به ضخامت 3 میلی متر ورقه ورقه کنید.
تخم فلفل‌دلمه‌ای قرمز و زرد را خارج کرده و آن‌ها را در اندازه‌های 3 میلی متری نگینی خرد کرده و کنار بگذارید.
فر را از قبل روی 200 درجه سلسیوس (400F) گرم کنید.
تخم مرغ، نمک و فلفل و پیازچه‌ها را در کاسه‌ای بزرگ با همزن هم زده و کنار بگذارید.
کدو، قارچ و فلفل‌های خرد شده را در قالب‌ها مافین بچینید. مخلوط تخم مرغ ر با ملاقه تا لبه هر یک از قالب‌ها بریزید. سپس روی آن‌ها پنیر بپاشید.
آن را به فر منتقل کرده و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا زمانی که مخلوط تخم مرغ خودش را بگیرد و شبیه کاپ کیک شود.
گرم سرو کنید.
