انواع آش

طرز تهیه آش محلی استان گلستان (اسپه شله)

طرز تهیه آش محلی استان گلستان (اسپه شله)

 

How-procurement-soup-local-state-Iran-Asph-Chalet

روش تهیه‌ی اسپه شله، آش محلی استان گلستان

مواد اولیه:

برنج                                                                  یک پیمانه

انار ترش                                                            دو پیمانه

سبزی (جعفری، شوید، اسفناج و گشنیز)         500 گرم

نعنا خشک                                                       دو قاشق غذاخوری

شکر و نمک                                                      به میزان لازم

 

 

طرز تهیه:     

* برنج را روی حرارت می‌گذاریم.

* سبزی‌ها را پس از شستن، خرد کرده و پس از این که برنج کمی باز شد سبزی و نمک را اضافه می‌کنیم و آش را هم می‌زنیم و می‌گذاریم سبزی‌ها پخته و آش جا بیفتد.

* دانه‌های انار را کمی با گوشتکوب له می‌کنیم تا آب آن گرفته شود و با شکر و نعناخشک مخلوط می‌کنیم.

* پس از پخته شدن آش می‌توانیم مخلوط انار را به آن بیفزاییم و بگذاریم تا خوب جا بیفتد یا این که آش را در ظرف مورد نظر سرو کرده و بعد با مخلوط انار روی آن را تزیین کنیم.

 

 

+++++++++++++++++

+++++++++++++++++

+++++++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا