کریسمس

آموزش تزیین کوکی ویژه کریسمس 2016 (سری اول)

آموزش تزیین کوکی ویژه کریسمس 2016

(سری اول)

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (1)

مواد لازم :

کره ۱۲۵ گرم
خاکه قند ۸۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۳۰۰ گرم حدود ۲ پیمانه
وانیل ۱/۲ ق چ
گلاب ۱/۲ ق چ

قالب شکل خوک ؛ دو عدد سایزهای ۷ و ۳ سانتیمتری
کره نرم را به همراه خاکه قند با کمک همزن بزنید تا مخلوط پوک و کمرنگی بشه و بعد تخم مرغ را اضافه کنید  وانیل بزنید .

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (2)

میتونید داخل کاسه همزن و با سر پدال اینکارو انجام بدید و هربار کاسه را بشورید و مجددا با خمیر بعدی کار کنید یا اگر Flat-bladed دارید وسیله مخصوص مخلوط کردن خمیر تارت و پای؛ با آن مواد را مخلوط کنید.

مقدار آرد بسته به فصل سال و مقدار رطوبت ممکنه کم و زیاد بشه پس یکباره همه آرد رو نریزید که خمیر خشک بشه.
این خمیر نیاز به استراحت نداره و میتونید بین دو کاغذ روغنی یا کاغذ و سلفون بازش کنید و قالب بزنید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید.
دو سینی فر را کاغذ مخصوص بکشید.
خمیر را باز کنید و با قالب بزرگ قالب بزنید و به سینی فر منتقل کنید و داخل سینی با قالب کوچکتر قالب بزنید و
بیسکویتها را به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه بپزید و بعد از دقیقه ۸ جهت سینی را داخل فر عوض کنید و سینی را بچرخونید.

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (3)

بعد از پخت نوبت به تزیین بیسکویت ها میرسه . برای تزیین باید از رویال آیسینگ استفاده کنید. دستور تهیه رویال آیسینگ را در لینک زیر ببینید:

www.ashpaziha.com

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (4)

کوکی ویژه کریسمس 2016

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (5)

تزیین کوکی ویژه کریسمس

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (6)

آموزش تزیین کوکی 

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (7)

کریسمس 2016

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (8)

www.ashpaziha.com

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (9)

آشپزی

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (10)

نوروز 95

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (11)

 

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (12)

 

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (13)

 

training-decorating-cookies-specials-christmas-2016-first-series (14)

 

 

 

 

+++++++++++++

+++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا