طرز تهیه شیرینی عید نوروز 95 _ سری هشتم

طرز تهیه شیرینی عید نوروز 95 _ سری هشتم

شیرینی عید نوروز 95

نوروز 95

بیسکویت نارگیل و بادام (کوکی گل نارگیل و بادام)

مواد لازم:

روغن صاف قنادی 100 گرم یا کره 125 گرم
روغن مایع 25 گرم
پودرقند 2/1 پیمانه
پودرنارگیل 8/1 پیمانه
پودربادام 8/1 پیمانه
آرد سفید به میزان لازم (حدودا 2 پیمانه)
تخم‌مرغ 1 عدد

روش تهیه:

1. روغن صاف قنادی یا کره را با روغن مایع و پودرقند با همزن بزنید تا یکدست شود. سپس پودرنارگیل و پودربادام را با هم درون غذاساز کاملا پودر و به مایه اضافه کنید.

2. حال تخم‌مرغ را اضافه کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود. در آخر آرد سفید را کم‌کم اضافه کنید تا وقتی که خمیر به دست نچسبد.

3. می‌توانید این خمیر را درون بیسکویت زن ریخته و با شکل گل قالب بزنید یا روی کاغذ روغنی پهن کنید و با طرح دلخواه قالب بزنید. بیسکویت‌ها را درون فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

نکته:

می‌توانید مقداری از مواد را رنگ کنید و به اندازه یک عدس گرد کرده، وسط گل‌ها قرار دهید. روی سایر مدل‌ها می‌توانید از شکرهای رنگی یا ترافل‌های رنگی برای تزیین استفاده کنید.

عید 95

مواد لازم:

1بسته خمیریوفکا

آموزش خمیر یوفکا

دوپیمانه مغزگردوالبته این به دلخواه شماست هرنوع مغزی میشه ریخت

پودر هل

گلاب

کره

شکر

گردوهاروخردمیکنیم بادوقاشق پودرهل و۳قاشق پودرشکرمخلوط چندقاشق گلاب میریزیم درحدی که این مواد کمی چسپندگی پیداکنند خمیریوفکاروسهورق برمی داریم وبابرس کره مذاب می کشیم هرخمیرروتقریباازعرض به پنج تکه مساوی تقسیم ویک ق مواد میزاریم ومیپیچیم روی باقلواهاروکره میزنیم داخل فرگرم 180 بمدت حدود بیست دقیقه اگه طلایی نشده بود گریل روروشن میکنیم چندلحظه کوتاه .

شربت باقلوا:

1قوطی شیرعسلی یک ونیم پیمانه شکرودوپیمانه آب رومخلوط حدود یک ربع روی اجاق تاقوام بیاد باقلواهاکه آماده شد هردورومیزاریم که حدود ده دقیقه سرد شوند وبعدشهدرومیریزیم وچندساعت میزاریم که بمونه تاآماده بشه

امیدوارم از این باقلواها برای نوروز استفاده کنید