طرز تهیه اسلایس لیمو ویژه نوروز ۹۵ -بیست و هشت

طرز تهیه اسلایس لیمو ویژه نوروز ۹۵

بیست و هشت

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (1)

 

این هم طرز تهیه ی یه شیرینی خوش رنگ و خوش طعم 🙂 قبل از اینکه مقدار مواد اولیه رو بنویسم باید بگم که رنگ سبز این شیرینی با استفاده از رنگ خوراکی ایجاد می شه و استفاده ازش کاملا سلیقه ای و می تونید حذفش کنید مقدار شیرینی فیلینگ هم کاملا سلیقه ای هستش،من چون دوست داشتم ترشی و طعم لیمو موقع خوردن شیرینی کاملا احساس بشه از این مقدار شکر استفاده کردم و شما می تونید مقدار شکر بیشتری استفاده کنید.

مواد لازم برای کراست :

آرد ۲ پیمانه

شکر ۳/۴ پیمانه

کره ۳/۴ پیمانه

نمک ۱/۲ ق چ

وانیل ۱/۲ ق چ

رنده پوست لیمو ۱ ق مرباخوری

مواد لازم برای فیلینگ:

آرد ۳ ق غ

تخم مرغ ۴ عدد

شکر ۱،۳/۴ پیمانه

آب لیمو ۳/۴ پیمانه

وانیل ۱/۲ ق چ

نمک ۱/۲ ق چ

رنده پوست لیمو ۲ ق مرباخوری

طرز تهیه :

شکر،نمک،وانیل و رنده ی پوست لیمو رو در ظرف ریخته و با هم مخلوط می کنیم.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (2)

 نوروز ۱۳۹۵

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (3)

سپس کره ی ذوب شده و آرد رو به مخلوط اضافه می کنیم.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (4)

 تزیینات عید ۹۵

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (5)

مواد رو به خوبی مخلوط می کنیم تا خمیر نسبتا یکدست بشه،کاغذ روغنی را در قالب مستطیل قرار داده و خمیر رو در قالب پهن می کنیم.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (6)

 تزیین سفره نوروز ۹۵

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (7)

با چنگال روی سطح خمیر سوراخ هایی ایجاد می کنیم و دلیلش هم جلوگیری از پف کردن خمیر در هنگام پخت هستش.قالب را ۱۰ دقیقه در فریزر قرار میدیم بعد از این مدت قالب رو از فریزر خارج کرده و در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده ،به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم ( زمان ۳۰ دقیقه تقریبی و به نوع فر بستگی داره). در زمان ۳۰ دقیقه ای که برای پخت کراست لازمه ،فیلینگ رو آماده می کنیم. به این ترتیب که شکر،آرد،نمک و رنده ی پوست لیمو رو با هم مخلوط می کنیم.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (8)

 زیباترین تزیین های جشن نوروز ۹۵

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (9)

سپس وانیل و تخم مرغ ها رو اضافه می کنیم به این صورت که یک تخم مرغ اضافه می کنیم و مخلوط رو به خوبی هم می زنیم و تخم مرغ دیگه رو اضافه می کنیم.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (10)

 

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (11)

در آخر آب لیمو ترش رو اضافه می کنیم.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (12)

در صورت تمایل می تونید به اندازه ی نوک خلال دندان رنگ سبز به مخلوط اضافه کنید(من همیشه از رنگ خوراکی ویلتون استفاده می کنم)

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (13)

فیلینگ آماده ست و بعد از اینکه کراست پخته شد به کراست اضافه می شه .

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (14)

مجدد قالب رو در فر به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه قرار می دهیم(این زمان هم تقریبی و به نوع فر بستگی داره).بعد از پخته شدن قالب رو از فر خارج می کنیم و اجازه میدیم که حدود یک ساعت سرد بشه .

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (15)

حالا شیرینی لیمویی رو به همراه کاغذ روغنی از قالب خارج می کنیم و به آرامی کاغذ روغنی رو از شیرینی جدا می کنیم،سپس برش می زنیم و در صورت تمایل مقداری پودر قند می پاشیم.اسلایس لیمو آماده ست،نوش جان.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (16)

 نوروز ۱۳۹۵

 

 

 

 

 

 

 

+++++++++++++

 

 

 

+++++++++++++

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم