تزیینات نوروز

طرز تهیه اسلایس لیمو ویژه نوروز 95 -بیست و هشت

طرز تهیه اسلایس لیمو ویژه نوروز 95

بیست و هشت

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (1)

 

این هم طرز تهیه ی یه شیرینی خوش رنگ و خوش طعم 🙂 قبل از اینکه مقدار مواد اولیه رو بنویسم باید بگم که رنگ سبز این شیرینی با استفاده از رنگ خوراکی ایجاد می شه و استفاده ازش کاملا سلیقه ای و می تونید حذفش کنید مقدار شیرینی فیلینگ هم کاملا سلیقه ای هستش،من چون دوست داشتم ترشی و طعم لیمو موقع خوردن شیرینی کاملا احساس بشه از این مقدار شکر استفاده کردم و شما می تونید مقدار شکر بیشتری استفاده کنید.

مواد لازم برای کراست :

آرد ۲ پیمانه

شکر ۳/۴ پیمانه

نوشته های مشابه

کره ۳/۴ پیمانه

نمک ۱/۲ ق چ

وانیل ۱/۲ ق چ

رنده پوست لیمو ۱ ق مرباخوری

مواد لازم برای فیلینگ:

آرد ۳ ق غ

تخم مرغ ۴ عدد

شکر ۱،۳/۴ پیمانه

آب لیمو ۳/۴ پیمانه

وانیل ۱/۲ ق چ

نمک ۱/۲ ق چ

رنده پوست لیمو ۲ ق مرباخوری

طرز تهیه :

شکر،نمک،وانیل و رنده ی پوست لیمو رو در ظرف ریخته و با هم مخلوط می کنیم.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (2)

 نوروز 1395

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (3)

سپس کره ی ذوب شده و آرد رو به مخلوط اضافه می کنیم.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (4)

 تزیینات عید 95

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (5)

مواد رو به خوبی مخلوط می کنیم تا خمیر نسبتا یکدست بشه،کاغذ روغنی را در قالب مستطیل قرار داده و خمیر رو در قالب پهن می کنیم.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (6)

 تزیین سفره نوروز 95

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (7)

با چنگال روی سطح خمیر سوراخ هایی ایجاد می کنیم و دلیلش هم جلوگیری از پف کردن خمیر در هنگام پخت هستش.قالب را ۱۰ دقیقه در فریزر قرار میدیم بعد از این مدت قالب رو از فریزر خارج کرده و در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده ،به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم ( زمان ۳۰ دقیقه تقریبی و به نوع فر بستگی داره). در زمان ۳۰ دقیقه ای که برای پخت کراست لازمه ،فیلینگ رو آماده می کنیم. به این ترتیب که شکر،آرد،نمک و رنده ی پوست لیمو رو با هم مخلوط می کنیم.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (8)

 زیباترین تزیین های جشن نوروز 95

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (9)

سپس وانیل و تخم مرغ ها رو اضافه می کنیم به این صورت که یک تخم مرغ اضافه می کنیم و مخلوط رو به خوبی هم می زنیم و تخم مرغ دیگه رو اضافه می کنیم.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (10)

 

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (11)

در آخر آب لیمو ترش رو اضافه می کنیم.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (12)

در صورت تمایل می تونید به اندازه ی نوک خلال دندان رنگ سبز به مخلوط اضافه کنید(من همیشه از رنگ خوراکی ویلتون استفاده می کنم)

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (13)

فیلینگ آماده ست و بعد از اینکه کراست پخته شد به کراست اضافه می شه .

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (14)

مجدد قالب رو در فر به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه قرار می دهیم(این زمان هم تقریبی و به نوع فر بستگی داره).بعد از پخته شدن قالب رو از فر خارج می کنیم و اجازه میدیم که حدود یک ساعت سرد بشه .

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (15)

حالا شیرینی لیمویی رو به همراه کاغذ روغنی از قالب خارج می کنیم و به آرامی کاغذ روغنی رو از شیرینی جدا می کنیم،سپس برش می زنیم و در صورت تمایل مقداری پودر قند می پاشیم.اسلایس لیمو آماده ست،نوش جان.

Recipe - slices - lemon - Specials - Nowruz - 95 - twenty - and - Eight (16)

 نوروز 1395

 

 

 

 

 

 

 

+++++++++++++

 

 

 

+++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

برچسب ها
تصویر سرآشپز

سرآشپز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

© کپی‌رایت 2024, تمامی حقوق متعلق است به  | 
دکمه بازگشت به بالا