طرز تهیه کیک شکلات ملقب به جنگل سیاه (تصویری)

طرز تهیه کیک شکلات ملقب به جنگل سیاه (تصویری)

کیک شکلات ملقب به جنگل سیاه

How - Preparation - cake - chocolate - called - to - Forest - Black (1)

کیک شکلات به شدت شکلاتی ملقب به جنگل سیاه:

مواد اولیه:

کره:۸۰گرم
۱قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱لیوان پودر قند
۶تخم مرغ به دمای محیط رسیده
۱لیوان آرد
۳/۴ لیوان پودر کاکائو الک شده کیفیت پودر کاکائو در طعم این کیک موثر هست.

How - Preparation - cake - chocolate - called - to - Forest - Black (2)
فر رو رو ۳۳۵فارنهایت یا ۱۷۰ درجه روشن کنید. قالبتون رو چرب کنین و بهتره کاغذ روغنی هم بندازین. قالب گرد بهتره.
خوب حالا در یک قابلمه کوچیک یا شیرجوش کره ووانیل رو حرارت بدین. بزارینش کنار سرد بشه.
در کاسه شکر و تخم مرغ رو باهمزن برقی بزنین سرعت همزن پایین باشه و در حدی که با هم مخلوط بشن.
حالا کاسمون که شکروتخم مرغ رو زدیم رو کاسه ای که آب جوش داره و بخار آب یا روش بن ماری گذاشته ۳ دقیقه دیگه با همزن با سرعت متوسط می زنین تا حجم موادمون زیاد بشه.
کاسه رو از روی حرارت برداشته تا خنک شدن این مایع ویسک کنید. حدود ۳تا ۴ دقیقه. مایع جوری می شه که وقتی قاشق بکشید خط قاشق می مونه یعنی شل نیست.
کره و وانیلمون که خنک شده رو اضافه می کنین و آرام هم می زنین.
آرد و پودر کاکائو رو اضافه کنین. با همزن دستی هم می زنین.
در این مرحله دقت کنین زیادی هم نزنین در حد مخلوط شدن کافیه.
مایع رو تو ۲ قالب گرد ریخته برای ۲۵ تا ۳۵ دقیقه می زارین تو فر.
برای تست می دونین وسط کیک چنگال بزنین باید تمییز در بیاد.

How - Preparation - cake - chocolate - called - to - Forest - Black (3)

نوروز ۹۵

شب یلدا

کیک ۲۰۱۶

How - Preparation - cake - chocolate - called - to - Forest - Black (4)

نوروز ۹۵

شب یلدا

کیک ۲۰۱۶

How - Preparation - cake - chocolate - called - to - Forest - Black (5)

نوروز ۹۵

شب یلدا

کیک ۲۰۱۶

How - Preparation - cake - chocolate - called - to - Forest - Black (6)

نوروز ۹۵

شب یلدا

کیک ۲۰۱۶

How - Preparation - cake - chocolate - called - to - Forest - Black (7)

نوروز ۹۵

شب یلدا

کیک ۲۰۱۶

How - Preparation - cake - chocolate - called - to - Forest - Black (8)

نوروز ۹۵

شب یلدا

کیک ۲۰۱۶

How - Preparation - cake - chocolate - called - to - Forest - Black (9)

 

 

کیک شکلات ملقب به جنگل سیاه

انواع کیک و کیک بستنی

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم