طرز تهیه کیک یخچالی _ دسر شب یلدا
طرز تهیه کیک یخچالی _ دسر شب یلدا
کیک یخچالی
مواد لازم:
شير: 2 ليوان
شکر: 1ليوان
کاکائو: سه قاشق غذا خوري
کره : 50 گرم
آرد: 2 قاشق غذاخوري
بيسکويت پتي بور : 2 بسته بزرگ ( يا هرنوع بيسکويت ساده ديگه )
طرز تهیه:
شيرشکر آرد و کاکائو رو خوب باهم مخلوط کنيد تا کاملا يکدست بشه ( ميتونيد با همزن بزنيد ) بعد بزاريد رو شعله گاز و هم بزنيد تا بجوشه و سفتيش مثل فرني بشه بعد کره رو اضافه کنيد هم بزنيد و ازروگازبرداريد
ته يه قالب مستطيل يه رديف بيسکويت بچينيد( ميتونيد ته ظرف کاغذ روغني پهن کنيد )
مايع شکلاتي رو داغ بريزيد روش.
مجددا يه لايه ديگه…. اگه ميخواهيد تکي سرو کنيد بهتره ترتيب بيسکويت ها رو به هم نزنيد تا بتونيد يکدست برش بزنيد
اين کاررو اونقدر ادامه بديد که مواد تموم بشه ، توجه کنيد که لايه آخر بايد شکلات باشه ،بعد چندتا بيسکويت رو خرد کنيد و بپاشيد رو کيک
حد اقل سه تا چهارساعت بزاريد تو يخچال تا خودش رو بگيره ، اگه فرصت داشتيد يه روز کامل بزاريد تو يخچال باشه تا خوب جابيفته!!! بعد برش بزنيد و سرو کنيد
تنها نکته مهم اينه که مايع شکلاتي بايد داغ باشه بنابراين سريع بايد عمل کنيد ، البته اگه ديديد مايع خنک شد ميتونيد مجددا چند دقيقه رو حرارت ملائم قرار بديد.
اگه مثل من ميخواهيد تکي سرو کنيد ظرف مستطيل بهتره . ميتونيد برش نزنيد و مثل کيک هزطوريکه خواستيد تزئين کنيد ولي برخلاف کيک يخچالي با کاسترد ، سرو تکي اين کيک رو به شا پيشنهاد ميکنم دقيقا مثل شيرينيهاي تر نرم وخوشمزه ميشود و شما ميتوانيد براي مهماني هاي خود ازاين شيريني هاي راحت تهيه کنيد.
نکته:
ميشه تو مايعي که درست کردين دو قاشقم خامه سفت اضافه کنيد. خيلي خوشمزست.
