دستور تهیه کراکر سبزیجات با پنیر

دستور تهیه کراکر سبزیجات با پنیر

مواد لازم:

کراکر سبزیجات (من از مارک گرجی استفاده کردم): 6 عدد

پنیر خامه ای یا ماسکارپونه: 100 گرم (نصف یک قوطی دویست گرمی)

سبزی شامل جعفری و مرزه یا هر سبزی دیگر: مقداری

پیش از تهیه:

1- سبزی فاقد هرگونه آب بوده و به صورت ریز خرد شود.

2- بهتر است نیم ساعت الی یک ساعت قبل از مصرف، این کراکر پنیری تهیه شود. چون نمیخواهیم بیسکوئیت رطوبت پنیر را به خود جذب کند و تردی خود را از دست بدهد.

طرز تهیه:

1- پنیر را از نیم ساعت قبل در خارج از یخچال قرار می دهیم. سپس با چنگال خوب له می کنیم، حتی بهتر است با همزن آن را خوب بزنیم تا راحتتر فرم بگیرد. (من تنبلی کردم و با همزن نزدمش، اگر کمی با همزن میزدم بهتر میشد).

2- سپس نصف پنیر را درون قیف ریخته و روی سه تا از کراکر ها با ماسوره شکوفه پنیری می زنیم.

3- سپس نصف دیگر پنیر را با سبزی ریز خرد شده مخلوط کرده و درون قیف ریخته و روی سه تا از کراکر ها با ماسوره شکوفه پنیری می زنیم.

4- به مدت یک ربع الی نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خود را بگیرد.

5- من با چند برگ مرزه و مقداری گردو تزئین کردم.

6- به همین سادگی.