کیک رولی رنگین کمانی را خودتان درست کنید

کیک رولی رنگین کمانی را خودتان درست کنید

 

Cake - Roll - rainbow - it - yourself - make (1)

کیک رولی رنگین کمانی را خودتان درست کنید

 

مواد لازم برای تهیه کیک رولی رنگین کمانی:

تخم مرغ ۵ عدد

شکر ۲/۳ پیمانه

پوست لیمو رنده شده ۱ قاشق چایخوری

آبلیمو ۱ قاشق

چایخوری

آرد ۲/۳ پیمانه

جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری

کره ذوب شده خنک شده ۳ قاشق

رنگ های خوراکی به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه مغز کرم خامه ای

پنیر خامه ای ۱۲۰ گرم

شکر ۱/۲ پیمانه

خامه فرمی ۳/۴ پیمانه

 

Cake - Roll - rainbow - it - yourself - make (2)

طرز تهیه:

در چند مرحله به آنها اضافه کنید و مجددا مخلوط را با هم زن هم بزنید تا زرد کم رنگ یا کرمی لیمویی رنگ شود. سپس پوست لیمو رنده شده و آب لیمو را با آنها ترکیب می کنیم.

Cake - Roll - rainbow - it - yourself - make (3)

در ظرفی دیگر سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند. سپس ۱/۳ فنجان شکر را درون آن بریزید. سفیده های پفی و شکر را تا جایی که مخلوط رنگی شفاف و موج دار پیدا کند هم بزنید. مخلوط زرده را در در ظرف سفیده ها سرازیر کنید و با قاشق چوبی آرام زیر و رو کنید. دقت کنید که نیازی به هم زدن زیاد نیست فقط کمی زیر و رو شوند.

Cake - Roll - rainbow - it - yourself - make (4)

آرد و جوش شیرین را باهم الک کنید و روی مخلوط بریزید و به همان شیوه مواد را هم بزنید تا یکدست شوند. کره ذوب شده را اضافه و ترکیب کنید. مواد رول کیک آماده است و حال می توانید آن را به چند قسمت تقسیم کنید و آنها در ظرفهای جداگانه قرار دهید.

Cake - Roll - rainbow - it - yourself - make (5)

در هر ظرف رنگ مورد نظرتان را بریزید و مخلوط کنید. چند قیف پلاستیکی آماده کنید و هر کدام را با مایه های رنگی پر کنید. یک کاغذ روغنی بزرگ پهن کنید و مایه ها را به صورت نواری کنار هم بریزید. کاغذ را در سینی فر گذاشته و به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد بپزید. هنگامی که کیک رولی پخت آن را بیرون بیاورید و از کاغذ جدا کنید، سپس با حوله بپیچید.

Cake - Roll - rainbow - it - yourself - make (6)

طرز تهیه مغزکرم خامه ای:

در همین حین ۱۲۰ گرم پنیر خامه ای را با ۱/۲ پیمانه شکر با همزن هم بزنید. در نهایت ۳/۴ پیمانه خامه پفکی را به آن اضافه کنید تا مغر کرمی شکل بگیرد. کیک رولی را باز کنید و کمی از مغز کرمی لای آن بریزید. رول را از طول لول کنید و برش زده و سرو کنید و لذت ببرید.

Cake - Roll - rainbow - it - yourself - make (7)

 

 

شیرینی های نوروز ۹۵

 

 

 

 

 

 

+++++++++++++

  • تازه های آموزش شیرینی پزی

+++++++++++++

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم