طرز پخت کیک نسکافه و گردو ویژه عصرانه نوروزی
طرز پخت کیک نسکافه و گردو ویژه عصرانه نوروزی
کیک نسکافه و گردو
مواد لازم:
۱. نسکافه ۱ قاشق مرباخوری
۲. آب یک قاشق سوپخوری
۳. کره ۱۸۰ گرم
۴. شکر ۱۸۰ گرم
۵. تخم مرغ ۳ عدد
۶. آرد ۱۶۰ گرم
۷. نشاسته ۲۰ گرم
۸. بکینک پودر ۲ قاشق مرباخوری
مواد لازم برای تهیه کرم کیک نسکافه و گردو:
۱. کره ۱۲۰ گرم
۲. پودر قند ۲۵۰ گرم
۳. آب ۲ قاشق مرباخوری
۴. نسکافه ۴ قاشق مرباخوری
۵. گردوی خرد شده ۱۰۰ گرم
۶. چند گردوی نصفه برای تزئین کیک
طرز تهیه:
۱. کره و شکر را بزنید تا کرم رنگ شود.
۲. تخم مرغها را دانه دانه به آن افزوده و بهم بزنید.
۳. آرد الک شده – نشاسته و بکینک پودر را کم کم به آن اضافه نمائید.
۴. نسکافه را در یک قاشق سوپخوری آب حل کرده و به مایه اضافه کنید.
۵. مایه را در یک قالب چرب شده کیک بریزید.
۶. قالب کیک را در یک فر گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد روی طبقه وسط فر به مدت ۴۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود.
۷. پس از سرد شدن کیک را به سه قسمت از عرض تقسیم کنید.
طرز تهیه کرم کیک نسکافه و گردو :
۱. کره و ۲۰۰ گرم پودر قند را خوب به هم بزنید و کم کم نسکافه حل شده در آب را به آن اضافه نمایید.
۲. نصف کرم را با گردوی خرد شده مخلوط کرده و روی نصف کیک مالیده و نصف دیگر کیک را روی آن قرار دهید.
۳. ۵۰ گرم پودر قند را روی کیک بپاشید و بقیه کرم را در خامه پاش ریخته و به دلخواه تزئین کنید و در آخر تکه های گردو را روی آن تزئین کنید.
