انواع بستنی

طرز تهیه بستنی تیرامیسو به همراه تصویر (نوروز 95)

طرز تهیه بستنی تیرامیسو به همراه تصویر (نوروز 95)

بستنی تیرامیسو

How - Preparation - ice cream - Tiramisu - to - along - Picture (11)

مواد لازم:

سه عدد تخم مرغ

هفت قاشق غذاخوری شکر

دویست و پنجاه گرم پنیر ماسکارپون

یک قاشق چای خوری اسانس وانیل

شش عدد بیسکویت لیدی فینگرز

 

یک دوم پیمانه قهوه ترجیحا دم داده

How - Preparation - ice cream - Tiramisu - to - along - Picture (10)

زرده ها رو از سفیده ها جدا کنید و در ابتدا سفیده رو هم بزنید تا سفت بشه و قله های نوک تیز از اون قابل ایجاد بشه

How - Preparation - ice cream - Tiramisu - to - along - Picture (9)

سپس زرده ها رو با شکر هم بزنید تا کاملا کرم بشه. زرده در این عکس در حال کرمی شدن و در عکس بعد کرمی شده هست

How - Preparation - ice cream - Tiramisu - to - along - Picture (8)

سپس پنیر و وانیل رو به مایه زرده و شکر اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه. سفیده رو با مایه مخلوط کنید و به آرامی و اسپچولا مخلوط کنید تا کاملا با زرده مخلوط بشه . داخل ظرف سرو رو فویل بکشید

How - Preparation - ice cream - Tiramisu - to - along - Picture (7)

یه قهوه مرغوب درست کنید؛ ترجیحا با قهوه جوش. لیدی فینگر رو داخل اون بزنید و سریع در بیارید تا و نره

How - Preparation - ice cream - Tiramisu - to - along - Picture (6)

تعداد لیدی ها رو می شه بیشتر هم انتخاب کرد تا بستنی سبک تری حاصل بشه. لیدی فینگرز به شدت متخلخل هست و مایع زیادی به خود جذب می کنه. دقت کنید ظرف قهوه کاملا خالی شده

How - Preparation - ice cream - Tiramisu - to - along - Picture (5)

فویل رو روی سطح بستنی برگردونید تا سطح در تماس مستقیم با هوای فریزر نباشه و بوی فریزر به خود نگیره

How - Preparation - ice cream - Tiramisu - to - along - Picture (4)

یک شب یا تا وقتی که خود رو گرفت در فریزر بذارید

How - Preparation - ice cream - Tiramisu - to - along - Picture (3)

نوروز 95

How - Preparation - ice cream - Tiramisu - to - along - Picture (2)

بستنی رو از ظرف خارج کنید. فویل رو جدا و به گوشه ای پرتاب کنید. روی دسر رو پودر کاکاو بدید و سرو کنید

How - Preparation - ice cream - Tiramisu - to - along - Picture (1)

 

بستنی تیرامیسو

انواع بستنی

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا