دستور پخت مرغ ترش و شیرین با سبزیجات

دستور پخت مرغ ترش و شیرین با سبزیجات

 

Recipes - Cooking - Chicken - sour - and - sweet - with - vegetables

دستور پخت مرغ ترش و شیرین با سبزیجات

غذای چینی

مواد لازم برای ۲ نفر

تخم مرغ بزرگ : یک عدد

نشاسته ذرت : ۶ قاشق غذاخوری

سینه مرغ خرد شده : ۱۷۰ گرم

سرکه : ¼ پیمانه

شکر : ¼ پیمانه

سس سویا : یک قاشق غذاخوری

آب مرغ : یک پیمانه

روغن کانولا : یک قاشق غذاخوری

هویج حلقه های باریک شده : یک عدد

فلفل دلمه ای سبز خرد شده : ½ عدد

لوبیا سبز خرد شده پخته : ۱۰۰ گرم

آناناس پوست گرفته خرد شده : ¼ عدد

طرز تهیه:

در یک ظرف مناسب، تخم مرغ و ۴ قاشق نشاسته را می ریزیم و آنها را با همزن دستی کاملاً مخلوط می کنیم.
مرغ ها را داخل آن می ریزیم و آن را کنار می گذاریم.
در یک ظرف دیگر، سرکه، شکر، سس سویا، آب مرغ و دو قاشق باقیمانده نشاسته را می ریزیم و مواد را با همزن دستی کاملاً مخلوط می کنیم.
تابه مناسبی را با روغن موجود چرب می کنیم و آن را روی حرارت متوسط می گذاریم تا کمی داغ شود.
مرغ های آغشته به مخلوط را داخل روغن داغ می اندازیم و آنها را به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه زیر و بالا می کنیم تا مرغ ها طلائی – قهوه ای شده و بپزد.
سپس آنها را از تابه خارج کرده و آنها را در یک بشقاب کنار می گذاریم.
هویج های باریک شده را به همراه¾ پیمانه آب داخل تابه می ریزیم و می گذاریم تا هویج ها کمی پخته و نرم شود.
سپس مخلوط سرکه را در آن می ریزیم و مخلوط می کنیم.
فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم حدود ۲ دقیقه بجوشد تا مواد داخل آن بپزد و سس کمی غلیظ و براق شود.
لوبیا و آناناس را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
در آخر مرغ های سرخ شده را داخل مواد می ریزیم و آن را داغ سرو می کنیم.

 

مرغ

 

شیرینی های عید نوروز ۹۵

 

 

 

 

++++++++++++++

++++++++++++++

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم