شیرینی باقلوایی بادامی ویژه نوروز 95 (شصت و هفت)
شیرینی باقلوایی بادامی ویژه نوروز 95 (شصت و هفت)
شیرینی باقلوایی بادامی ویژه نوروز 95
مواد لازم:
آرد 2پيمانه
تخم مرغ 1عدد
کره 100گرم
پودر هل يك دوم قاشق چايخوري
شکر 2قاشق سوپخوري
خامه 1قاشق غذاخوري
بکینگ پودر يك هشتم قاشق چايخوري
مواد لازم برای رویه شیرینی:
عسل يك دوم پيمانه
خلال بادام يك پيمانه
خامه يك هشتم پيمانه
کره 40گرم
زعفران دم كرده 2قاشق سوپخوري
طرز تهیه:
۱.كره نرم شده و شكر را خوب هم ميزنيم تا با هم مخلوط و يكدست شوند.
2.تخم مرغ را اضافه کرده و هم ميزنيم تا مواد با هم مخلوط شوند.
3. خامه را به مواد افزوده و دوباره مخلوط میکنیم
4. آرد و بكينگ پودر و پودر هل را با هم مخلوط و به مواد كم كم اضافه ميكنيم تا به صورت خمير دربياید
شیرینی های نوروزی
شیرینی خانگی
5. به مدت نيم ساعت به خمير استراحت ميدهيم(خارج از یخچال ولی در محیط خنک).
6.خمير را در قالب مورد نظر به طور يكنواخت پهن و با چنگال سوراخ میکنیم.
شیرینی عید خانگی
7. قالب را در طبقه وسط فر و با دماي170درجه سانتي گراد به مدت 10دقيقه تا زمانيكه دور خمير طلايي شود قرار می دهیم.(باید وقتی انگشتمان را روی خمیر پخته شده میزنیم انگشتمان به خمیر نچسبد).
تزیین هفت سین 95
عید 95
شیرینی نوروزی
نوروز 95
8. مواد را روي خمير ميريزيم و دوباره در فر قرار ميدهيم (اينبار در طبقه بالاي فر با دماي 150درجه سانتي گراد به مدت 20تا25دقيقه تا روي شيريني طلايي شود.)
.بعد از سرد شدن شیرینی را به شكل مربع برش ميزنيم.
نکات:
۱.آرد را الک کنید.
۲.یک ربع قبل فر را روشن کنید.
۳.اگر بعد از پخت روی شیرینی را خواستید تیره تر شود گریل را یک تا دو دقیقه روشن کنید
شیرینی باقلوایی بادامی ویژه نوروز 95
