تزیین هویج و خیار به شکل ماهی ویژه تزیینات سالاد عید ۹۵

تزیین هویج و خیار به شکل ماهی ویژه تزیینات سالاد عید ۹۵

تزیین هویج و خیار به شکل ماهی

Decoration - carrot - and - cucumbers - to - shape - fish - especially - decorating - salad - Eid 95 (1)

تزیین هویج به شکل ماهی قرمز

چند نوار از پوست هویج به صورت ورقه ای در بیاورید تا باله های ماهی در بیاد

 

Decoration - carrot - and - cucumbers - to - shape - fish - especially - decorating - salad - Eid 95 (2)

 

انتهای قطورتر هویج را به طول ۵ سانتی متر ببرید

Decoration - carrot - and - cucumbers - to - shape - fish - especially - decorating - salad - Eid 95 (3)

هویج را گرد کنید و یک انتهای آن را صاف کنید یک شیار باریک پشت آن برش دهید تا باله ها را نگه دارد

نوروز ۹۵

Decoration - carrot - and - cucumbers - to - shape - fish - especially - decorating - salad - Eid 95 (4)

از داخل نوارهای پوست هویج  چند تیکه باله شکل در بیاورید

Decoration - carrot - and - cucumbers - to - shape - fish - especially - decorating - salad - Eid 95 (5)

 

باله هارا در شیار فرو کنید

 

Decoration - carrot - and - cucumbers - to - shape - fish - especially - decorating - salad - Eid 95 (6)

در هر دو طرف ماهی چند شیار برش دهید تا باله های کناری را نگه دارد

Decoration - carrot - and - cucumbers - to - shape - fish - especially - decorating - salad - Eid 95 (7)

باله های کناری را از داخل هویج برش دهید و داخل شیارهای کناری فرو کنید

Decoration - carrot - and - cucumbers - to - shape - fish - especially - decorating - salad - Eid 95 (8)

سه تکه گرد کوچک از داخل هویج برش دهید دو سنجاق ته گرد در دوتای آنها فرو کنید و آن را به قسمت جلوی ماهی بچسبانید به طوری که شکل چشم داشته باسد

سومی را هم با یه سوزن به شکل دهان به ماهی وصل کنید

تزیین سالاد

Decoration - carrot - and - cucumbers - to - shape - fish - especially - decorating - salad - Eid 95 (9)

تزئین خیار به شکل ماهی شاخدار

این شکل برش خیار برای تزیین در کنار غذاها به خصوص برای مناسبت هایی مثل تولد بچه ها و در کنار بشقاب غذای کودکان بسیار جالب است.
طرز تهیه :

به اندازه ۷ سانتیمتر از سمت ته خیار (جایی که خیار به بوته وصل می شود) بالاتر بیایید و خیار را برش بزنید و جدا کنید.
بعد خیارهای ۷ سانتیمتر بریده شده را از طول به چهار قسمت مساوی برش بزنید . سپس از سمت مخالف ته خیار، مطابق تصویر به شکل عدد۸ فارسی به طول تقریبی ۴ سانتیمتر و با عمق خیلی کم برش بزنید؛ بعد قسمت ۸ شده را از پوستش جدا کنید.(مانند تصویر)
کمی از گوشت دو قست اطراف عدد ۸ را که به صورت تیز باقیمانده ، بردارید تا نازک شود.
سپس مطابق تصویر دو تکه ۸ مانند دیگر را از کنار بال های تیز شده برش بزنید و جدا کنید تا با این کار خیار حالت دم ملخ به دست آید.
برای درست کردن شاخک های ملخ از آوند های کرفس ، مانند تصویر برش های نازک و بلندی جدا کنید و آنها را در آب بگذارید و بعد با دست به آنها حالت شاخک های پیچیده بدهید.

Decoration - carrot - and - cucumbers - to - shape - fish - especially - decorating - salad - Eid 95 (10)

خیارهای برش خورده را در آب یخ بگذارید.

Decoration - carrot - and - cucumbers - to - shape - fish - especially - decorating - salad - Eid 95 (11)

 

در قست ته خیار که در اصل سر ملخ را تشکیل می دهد ، دو سوراخ کوچک درست کنید تا جای قرار گرفتن شاخک ها باشد. شاخک ها را با کمی فشار در آنجا نصب کنید و بعد از قسمت باقیمانده خیار که در ابتدا از برش به جا مانده ، برای پایه استفاده کنید. آنها را پوست بکنید و مانند تصویر با یک خلال دندان ، ملخ ها را روی پایه محکم کنید.

 

تزیین سالاد

نوروز ۹۵

loading...

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم