طرز تهیه مرغ ترش یونانی ویژه ماه رمضان (تصویری)

طرز تهیه مرغ ترش یونانی ویژه ماه رمضان (تصویری)

مرغ ترش یونانی

مواد لازم:

۱ فنجان ماست
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۴ حبه سیر، خرد شده
½ قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک
½ قاشق چایخوری نمک
¼ دسته جعفری تازه
۴ تا ۶ تکه ران مرغ
لیمو ترش
در صورت دلخواه فلفل تازه

طرز تهیه:

برای شروع آشپزی ابتدا در یک کاسه بزرگ ماست، روغن زیتون، سیر چرخ شده، پونه، نمک، فلفل را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم , سپس آب لیمو ترش را از صافی رد کرده و به مواد اضافه نماید .
در یک کیسه مرغ ها و مواد آماده شده را با هم مخلوط کرده و جعفری خرد شده تازه را نیز اضافه نماید , با ماساژ دادن کیسه به ترکیب شدن مرغ با مواد کمک کنید , پس از اطمینان از مخلوط شدن مواد با مرغ ها کیسه را به مدت ۳۰ دقیقه در درون یخچال قرار دهید .
حالا فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کرده و پس از داغ شدن فر مرغ ها را داخل یک ظرف مناسب قرار داده و به مدت ۵۰ دقیقه درون فر قرار دهید , پس از طلای شدن روی مرغ ها غذای شما اماده است