انواع بیسکویت

تهیه شیرین عسل خانگی با مارشمالو

تهیه شیرین عسل خانگی با مارشمالو

Drawing - sweet - honey - domestic - with - Marshmallow

 

تهیه شیرین عسل خانگی با مارشمالو

ترجمه ی اسم این رسپی میشه «هالی خونگی»
ولی چون تو ایران بیسکوییت «هالی» خیلی کمه و همه بیشتر والس شیرین عسل رو ‌میشناسیم
منم با اجازه ی خودم اسمشو تغییر دادم
طعم و کیفیتش دقیقا‌ً مثل کارخونه ست و جاتون خالی انقدر لذیذه، که باور کنید اگه از بچم خجالت نمی کشیدم همه شو خودم تنهایی میخوردم
بریم سراغ این دستور بی نقص

موادلازم برای خمیر بیسکوییت:

175 گرم کره در دمای اتاق
نصف پیمانه پودرشکر
1 عدد زرده تخم مرغ بزرگ (یا دو عدد کوچک)
2 تا 2 و نیم پیمانه آرد
نصف ق چ بکینگ پودر

 

برای وسط بیسکوییت:

یک بسته مارشملو مارک‌‌ هاریبو
برای روی بیسکوییت مخلوط 200 گرم شکلات شیری و 50 گرم شکلات تلخ بن ماری

 

طرزتهیه:

کره و ‌پودرشکر رو باهمزن مخلوط کرده، سپس زرده تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم (من اینجا چند قطره اسانس پرتقال هم اضافه کردم، کاملاً اختیاریه) و بعد از کمی هم زدن آرد و بکینگ پودر رو کم کم اضافه‌ کرده و خمیرو جمع میکنیم
(تو دو پست ↪️ قبل در مورد چنگ نزدن و ورز ندادن خمیر بیسکوییت توضیح دادم، لطفاً مطالعه کنید)
به کمک وردنه خمیر رو به قطر نیم سانت بین‌ دو کاغذ روغنی پهن میکنیم و قالب زده و در سینی فر میچینیم، سپس روی خمیر رو با خلال دندون سوراخ میکنیم و سینی رو در فر 180 درجه گرم قرار داده و حدود 15 دقیقه اجازه میدیم بپزه
مارشملوهارو طبق فیلم با قیچی به سه قسمت تقسیم میکنیم و هر قسمتو رو‌ی یه بیسکوییت قرار میدیم و یه بیسکوییت دیگه روی مارشملوها میذاریم و مجدد برای چند دقیقه سینی‌‌ رو‌ داخل فر میذاریم تا مارشملوها آب شه
سینی رو که از فر خارج کردین خیلی سریع روی‌ همه ی بیسکوییت هارو آروم یه فشار کوچیک میدین و سینی رو میذارین کنار تا سردشه
بعد ‌بیسکوییت هارو داخل شکلات ذوب شده میزنید و روی کاغذ روغنی توی سینی کنار هم میچینید و 15 دقیقه تو فریزر میذارین تا شکلات خودشو بگیره، بعد میارین بیرون و سرو میکنید

 

 

 

 

 

 

++++++++++++

++++++++++++

1.7/5 - (4 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا