تازه های آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه مینی کیک خرمالو مخصوص اعیاد

طرز تهیه مینی کیک خرمالو مخصوص اعیاد

 

How - Preparation - mini - cake - Persimmon - for - holidays

 

طرز تهیه مینی کیک خرمالو مخصوص اعیاد

 

مواد لازم:

آرد120گرم
کره100گرم
شکر قهوه ای90گرم
تخم مرغ2عدد
بکینگ پودر
وانیل 1/4 ق چ
پودر جوز هندی1/4ق چ
پودر دارچین1/4ق چ
نمک 1پنس
شکلات چیپسی 100گرم
خرمای خشک خرد شده 1پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا فر را روی دمای 180درجه سانتی گراد روشن می کنیم.قالبهای مینی کیک را چرب کرده و آرد پاشی میکنیم.و آرد اضافی را میگیریم.
کره نرم و شکر قهوه ای را با دور متوسط هم زن میزنیم تا مواد با هم خوب مخلوط شود و کرمی رنگ شود.تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده به ازای اضافه کردن هر تخم مرغ 30ثانیه زمان میدهیم.مواد خشک که شامل (آرد.بکینگ پودر.نمک.دارچین.جوز)الک کرده و در سه مرحله به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم.هم زن خاموش کرده و مواد کمی با لیسک دوباره هم میزنیم.خرمای خشک خرد شده و شکلات چیپسی را داخل مواد ریخته و با لیسک هم میزنیم.3/4از حجم قالبها را پر کرده و قالبها را داخل سینی قرار میدهیم. مینی کیکها را به مدت 35-40دقیقه در فر میپزیم بعد از پخت کامل و خنک شدن از قالب خارج کرده و با کارامل و خرمای خشک شده تزیینش میکنیم.

نکته:

با این مقدار حدود 6-8عدد مینی کیک خواهیم داشت

 

 

 

 

 

 

++++++++++++++

++++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا