آموزش پخت خورش گوشت به همراه فلفل سبز

آموزش پخت خورش گوشت به همراه فلفل سبز

 

Training - cooking - stews - meat - with - Pepper - Green

 

آموزش پخت خورش گوشت به همراه فلفل سبز

 

خورش گوشت تند

 

مواد لازم:

پیاز ۲ عدد بزرگ

گوشت خورشی ۷۰۰ گرم

سیر رنده شده ۵ عدد

گوجه فرنگی خرد شده ۸۰۰ گرم

فلفل سبز خرد شده ۲ عدد

زیره آسیاب شده ۲ قاشق چای خوری

لوبیا قرمز ۴۰۰ گرم

شکر قهوه ای ۱ قاشق چای خوری

روغن زیتون به میزان لازم

آب به میزان لازم

مواد لازم جهت سرو :

برگ گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

پنیر چدار رنده شده ۴ قاشق غذاخوری

روش تهیه:

* ابتدا گوشت را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه داخل روغن زیتون سرخ نمایید تا رنگ آن تغییر کند. سپس پیاز و سیر را اضافه نمایید.

* مدتی بعد، حدود دو لیوان آب داخل آن بریزید و سپس گوجه خرد شده و فلفل و لوبیا قرمز و مقداری نمک را نیز به سایر مواد بیفزایید. درب ظرف را ببندید و بگذارید کلیه مواد به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشد تا زمانی که گوشت کاملاً پخته و نرم شود.

* سپس زیره و شکر قهوه ای را به سایر مواد بیفزایید و هم بزنید و بگذارید حدود یک ربع دیگر مواد داخل قابلمه با حرارت ملایم بپزد.

این غذا را می‌توانید همراه با برنج و مقداری پنیر چدار رنده شده و برگ گشنیز، به عنوان تزئین، سرو نمایید. البته مقداری سس تند نیز می‌تواند طعم بیشتری به غذای شما بدهد.

 

 

 

 

 

 

 

++++++++++

++++++++++

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم