طرز تهیه شنیسل مرغ

طرز تهیه شنیسل مرغ

شنیسل مرغ

شنیسل مرغ

طرز تهیه شنیسل مرغ

مواد لازم برای ۴ نفر :

سینه مرغ = ۲ عدد کامل

نان را تست کرده و با مخلوط کن مزنیم تا کاملا پودر شود=به مقدار لازم

نمک ، فلفل= به مقدار لازم

روغن مخصوص سرخ کردن = به مقدار لازم

٣ قاشق خردل=mustard

طرز تهیه :

هر سینه مرغ را به دو قسمت مساوی فیله کنید .

یعنی ۴ عدد فیله حدودا ۲۰۰ گرمی به دست خواهید آورد .

هر یک از فیله ها را جداگانه میان کیسه فریزر قرار دهید، پشت و روی آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید و با بیفتیک کوب آن را کاملا باز کنید. در حدی که ضخامت آن به یک سانتیمتر برسد ولی بافت آن دچار مشکل نشود .
تکه های مرغ را به طور کامل آغشته به خردل کرده و در پودر نان می خوابانیم تا کاملا آغشته به پودر نان شود

در تابه لبه داری به اندازه ای روغن بریزید که به ارتفاع ۲ سانتیمتر سطح تابه را بپوشاند .

بگذارید روغن کاملا داغ شود . بعد هر دو روی فیله ها را درون روغن کاملا داغ با حرارت متوسط و درب باز سرخ کنید .

بعد از سرخ شدن شنیسل ها، آنها را روی دستمال آشپزخانه بچینید تا روغن اضافی آن چیده شود و بعد در ظرف مورد نظر سرو کنید

 

شنیسل مرغ

مطالب مرتبط با شنیسل مرغ در سایت آشپزی ها:

  1. آموزش تصویری تهیه شنیسل ماهی – نوروز ۹۶
  2. شنیسل به شکل قلب ویژه ولنتاین ۲۰۱۶
  3. دستور پخت مرغ به روش اسپانیایی
  4. طرز تهیه شنیسل مجارستانی (تصویری)
  5. آموزش تصویری درست کردن شنیسل روسی
  6. طرز تهیه غذاهای خارجی سری هفدهم( فرانسه )

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

bigtheme