طرز تهیه پلو نخود فرنگی با گوشت

طرز تهیه پلو نخود فرنگی با گوشت

 پلو نخود فرنگی با گوشت

پلو نخود فرنگی با گوشت

طرز تهیه پلو نخود فرنگی با گوشت

مواد لازم :

  1. گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
  2.  نخود سبز ۱ لیوان
  3. سیر ۳ حبه
  4.  پیاز ۲ عدد
  5. برنج ۳ لیوان
  6.  رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
  7.  نمک و روغن مقدار لازم

 

طرز تهیه : 

پیاز و سیر را خرد کنید و به همراه مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و تفت دهید تا نرم شوند ؛ گوشت های خورشتی را به اندازه های کوچک خرد کنید ( کمی بیشتر از یک بند انگشت خرد کنید ).

 

گوشت های خرد شده را به سیر و پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس ۲ لیوان آب و رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه و مخلوط کنید ، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت به ارامی بپزد و آب اضافی اش تبخیر شود.

 

برنج را ۳۰ دقیقه در مقداری اب ولرم خیس دهید ، برنج را با چند لیوان اب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود سپس با آب سرد آبکشی کنید ( زمانی برنج را ابکشی کنید که وقتی میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد ).

 

داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و ته دیگ دلخواه تان را قرار دهید ، مقداری برنج داخل قابلمه بریزید سپس مقداری مخلوط گوشتی و نخود فرنگی را روی برنج بریزید ، به همین صورت ۲ – ۳ لایه برنج و مایه گوشتی و نخود فرنگی داخل قابلمه بریزید.

 

حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کنید سپس حرارت را کم کنید و نصف لیوان مخلوط آب و روغن را روی برنج بدهید ، دم کنی را روی برنج قرار دهید تا برنج دم بکشد ، پس از پخت برنج را با چنگال کمی مخلوط کنید سپس در ظرف بکشید و سرو کنید.

 

 

پلو نخود فرنگی با گوشت

مطالب مرتبط با نخود فرنگی در سایت آشپزی ها:

  1. کوفته مرغ همراه با پوره نخود فرنگی
  2. دستور تهیه کنسرو نخود فرنگی + نکات
  3. طرز تهیه سوپ نخود فرنگی (تصویری)
  4. طرز تهیه انواع پلو و چلو-سری ششم(پلو نخود فرنگی با گوشت)
  5. طرز تهیه خوراک نخود فرنگی شیرین
  6. آموزش پخت کوکوی نخود فرنگی
  7. طرز تهیه و آموزش پخت کتلت مرغ با نخود فرنگی
  8. آموزش برای انجماد کردن نخود فرنگی و باقلا سبز
  9. طرز تهیه املت نخود فرنگی
  10. طرز تهیه انواع پلو و چلو-سری دوم(نخود پلو با مرغ)

 

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم