طرز تهیه کباب عربی سفید

طرز تهیه کباب عربی سفید

 

How - Preparation - barbecue - Arabic - White

 

طرز تهیه کباب عربی سفید

 

مواد لازم

سینه ی مرغ نصفی

ماست ۳ قاشق غذا خوری

سیر یک حبه

پیاز یک عدد

ابلیمو یک ق غذاخوری

سبزی دو ق غذاخوری(شامل شوید و گشنیز و جعفری و اگه خواستید ترخون

نمک فلفل سیاه و فلفل قرمز

کره به میزان لازم برای سرخ کردن

سس مایونز :۱ قاشق غ خ

دستور تهیه:

سینه ی مرغ رو به تکه های دلخواه خرد کنید و توی یه کاسه ی گود بریزید.

ماست و آبلیمو و فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک رو باهم خوب ترکیب کنید تا یکدست بشه

و ماست ظاهر بریده پیدا نکنه. سیر و پیاز رو خرد کنید

برای سبزی من شوید و جعفری و گشنیز و تره ریز شده استفاده کردم. میتونید از سبزهای معطر

مث پیازچه و ترخون هم استفاده کنید.

بعد سبزی رو با ماست و مواد دیگه قاطی کنید و خوب بهم بزنید.

این مواد رو توی ظرف محتوی جوجه ها بریزید و یه کوچولو روغن زیتون هم اضافه کنید تا خشک نباشه.

حسابی بهم بزنید تا مواد به تمام جوجه ها برسه.

روی ظرف رو بپوشونید و چند ساعت توی یخچال بزارید تا حسابی مزه دار بشن

بعد از سه چهار ساعت جوجه ها رو به سیخ چوبی بکشید.

کف تابه ی گریل دار یا تابه ی معمولی رو با کره چرب کنید و سیخها رو بچینید توش.

من با شعله ی متوسط پختم. اجازه بدید جوجه ها اروم بپزه.

برای دورچین کباب ها هم من سیب زمینی معطر (که با نعنا مزه دار کردم)
و قارچ کباب شده توی تابه و گوجه کباب شده استفاده کردم که عالی بودن

 

 

 

 

 

 

 

++++++++++++

++++++++++++

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم