طرز تهیه کیک خیس ترکیه

۳٫۱
۲۰

دستور پخت کیک خیس پرتقالی خوشمزه

روش جدید تهیه کیک خیس اضافه شد تا در منزل برای مناسبت های خاص درست کنید و نوش جان نمایید

بروزرسانی شد  (1398/04/03)

کیک ها از جمله یکی از محبوب ترین انواع شیرینی محسوب می شوند که برای اولین بار در قرن ۱۸ میلادی در اروپا ابداع شدند. البته عده ای قدمت کیک را بسیار پیش تر از این موضوع می دانند اما کیک به شکل امروزی، یعنی شیرین بودن، سبک بودن و بافت اسفنجی داشتن، به قرن ۱۸ برمی گردد. در حال حاضر انواع کیک وجود دارد که یکی از خوشمزه ترین آنها به کیک خیس پرتقالی مربوط می شود. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این کیک آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

طرز تهیه کیک خیس پرتقالی

دستور پخت کیک خیس پرتقالی

همان طور که در بالا نیز اشاره شد، این کیک بسیار خوشمزه و طرفداران زیادی نیز دارد به طوری که امروزه در بسیاری از قسمت های جهان سرو می شود. پرتقال اصلی ترین جزو این کیک به شمار می رود که سرشار از خواص و فواید بی نظیر می باشد. همچنین جالب است بدانید که دستور تهیه کیک خیس پرتقالی بسیار ساده است و هر کسی می تواند آن را آماده کند.

غذاهای همراه

کیک خیس پرتقالی یک دسر است و به همین دلیل شما می توانید آن را در عصرانه همراه با انواع نوشیدنی های گرم مانند قهوه، نسکافه و یا لاته مصرف کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه کیک خیس پرتقالی

+ به مقدار دو پیمانه آرد

+ به مقدار یک پیمانه شکر

+ به تعداد سه عدد تخم مرغ

+ کمتر از یک لیوان آب پرتقال طبیعی

+ به مقدار نصف پیمانه روغن مایع

+ به مقدار یک قاشق غذا خوری بیکینگ پودر

+ به مقدار دلخواه وانیل

+ به مقدار یک قاشق غذا خوری پوست پرتقال رنده شده

طرز تهیه کیک خیس پرتقالی

گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این کیک خوشمزه باید انجام دهید این است که تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم زن برقی مخلوط کنید به طوری که یک ترکیب روشن و کشدار به دست بیاید.

گام دوم: در این مرحله آب پرتقال را درون مواد کیک بریزید.

گام سوم: حالا روغن را به ترکیبات بالا اضافه کرده و مجددا آنها را هم بزنید.

گام چهارم: آرد و بیکینگ پود را هم زده و کم کم به مواد بالا اضافه کنید.

گام پنجم: به سراغ پوست پرتقال رنده شده بروید و آن را نیز اضافه کنید.

گام ششم: البته دقت کنید که قسمت های سفید آن را باید جدا کنید.

گام هفتم: کف قالب را چرب کرده و مواد کیک را درون آن بریزید.

گام هشتم: در قابلمه را گذاشته و کیک را با دمای متوسط به مدت یک ساعت بپزید.

گام نهم: بعد از این مدت کیک را با چنگال تست کنید و اگر نمی چسبید، کیک شما آماده است.

گام دهم: شما می توانید این کیک را درون فر و با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.

طرز تهیه سس کیک

گام یازدهم: بدین منظور آب پرتقال را با یک قاشق غذا خوری شکر و یک قاشق غذا خوری نشاسته ذرت را مخلوط کرده و بر روی  حرارت بگذارید.

گام دوازدهم: بعد از این که آماده شد، آن را بر روی کیک بریزید.

طرز تهیه کیک خیس ترکیه

کیک خیس ترکیه

how-preparation-soaked-cake-turkey

در تاریخ ۲۵ اسفند ۹۷ مقاله طرز تهیه کیک خیس ترکیه بروزرسانی شد

مواد لازم:

شکر………………………..۱/۵ لیوان
روغن مایع………………….۱/۵ لیوان
شیر………………………..۱/۵لیوان
ارد…………………………۲ لیوان
تخم مرغ……………………۳عدد
پکینگ پودر………………..۱ بسته یا ۱۰ گرم (من از مارک کنتون استفاده میکنم نتیجه عالی میشه که ۱۰ گرمی هستن بسته هاش)
وانیل……………………….ابسته یا ۵ گرم
پودر کاکائو………………….۴ ق غ

طرز تهیه:

ارد و وانیل و پکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و ۳ بار الک میکنیم . شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا کاملا با هم قاطی بشن . از مایع فوق ۱ لیوان برداشته و کنار میزاریم . بعد تخم مرغ ها را اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مخلوط بشن. مخلوط ارد وانیل بیکینگ پودرا اضافه کرده و مخلوط میکنیم همون ۲ لیوان ارد را بریزین نه بیشتر نه کمتر. ظرف مورد نظرمونو چرب کرده روش آرد میپاشیم و موادمونو توش میریزیم. در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه میپزیم . در ۲۰ دقیقه اول نباید درب فر رو باز کنین. بعد که از فر دراوردیم داغ برشش میزنیم یه ذره حوصله داشته باشین اروم اروم . حالا نوبت ریختن اون ۱ لیوان سسی میرسه که از مواد کاکویی برداشته بودیم روی کیک میریزیم. کیک برش خورده سس را به خودش جذب میکنه و یک طعم فوق العاده به کیک میده. بزارین تو همون ظرف کاملا سرد بشه بعد برش هارو با دقت در بیارین و روشو با پودر نارگیل یا هر چی دلتون خواست تزیینش کنین .نگران نباشین خمیر نمیشه.

کیک خیس ترکیه

انواع کیک و کیک بستنی

مطالب مرتبط با کیک در سایت آشپزی ها:

  1. طرز تهیه کیک یزدی
  2. طرز تهیه کیک مخملی شکلاتی
  3. طرز تهیه کیک جنگل سیاه
  4. طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
  5. طرز تهیه کیک قرمز با کرم خامه ای
  6. طرز تهیه کیک دارچینی قالبی مخصوص
  7. طرز تهیه کیک کشمشی خانگی
  8. جدیدترین آموزش کیک خانگی + کیک آلوی سیاه
  9. دستور پخت کیک برگردان انجیر
  10. طرز تهیه کیک رژیمی میوه ای بدون شکر
 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم