طرز تهیه کیک یزدی بابا رحیمی

بابا رحیمی

مواد لازم :

آرد سفید ۳۰۰ گرم
تخم‌مرغ ۳ عدد
شکر ۲۰۰ گرم
ماست ۱۵۰ گرم
روغن مایع ۱۷۵ گرم
بیکینگ پودر یک قاشق سوپ‌خوری
هل سبز ساییده یک قاشق چایخوری
وانیل ۲/۱ قاشق چایخوری
کشمش ۷۵ گرم

تهیه:

شکر، تخم‌مرغ، ماست و روغن مایع و وانیل را در کاسه‌ای با هم‌زن دستی یا برقی به مدت ۵ دقیقه مخلوط می‌کنیم.در ظرف دیگری بکینگ پودر را با آرد و هل مخلوط می‌کنیم و الک می کنیم سپس بتدریچ به مخلوط شکر و تخم‌مرغ اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. (به مدت ۵ دقیقه) یا با دور تند همزن چند ثانیه آرد را به خورد مواد دهید در حدیکه مواد کیک صاف و یکدست شودکشمش را اضافه و کمی با لیستک به خورد خمیر بدهید کاغذهای مخصوص را داخل قالب‌های فلزی کیک یزدی می‌گذاریم. از مواد داخل قالب‌ها را تا نیمه پر می‌کنیم تا دو سوم پر می کنیم سپس قاشق یا چنگال را در روغن مایع زده و در وسط کیک‌ها فرو می‌کنیم. در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۲۱۰ تا ۲۳۰ درجه در فرهای معمولی (درطبق بالا)به مدت ۲۰ دقیقه

انواع و بستنی

مطالب مرتبط با در سایت آشپزی ها:

  1. اصل یزد
  2. بدون فر
  3. خیس ترکیه
  4. کاپ ساده وانیلی
  5. مخملی شکلاتی
  6. جنگل سیاه
  7. خیس شکلاتی
  8. قرمز با کرم خامه ای
  9. کشمشی خانگی
 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم