دستور پخت سوفله سیب زمینی
دستور پخت سوفله سیب زمینی
دستور پخت سوفله سیب زمینی
حقیقتش برای درست کردن این غذا یکم مردد بودم. اونم به خاطر وجود سیب زمینی آبپز بود. اما بعد از پخت نظرم در موردش عوض شد و باید بگم مزه اش عالی بود. من دستورات متفاوتی رو خوندم اما از یکیش بیشتر خوشم اومد هر چند خودم هم تغییراتی دادم.
مواد لازم (برای دو نفر):
سیب زمینی یک عدد بزرگ
پیاز یک عدد
گوشت چرخکرده 100 گرم
پنیر موزارلا
قارچ (به دلخواه)
طرز تهیه:
سیب زمینی رو پوست بگیرد و حلقه حلقه کنید. بزارید داخل آب حوش تا بپزه اما وا نره یا له نشه.
پیاز رو ریز خرد کنید و تفت بدید. بعد گوشت چرخکرده رو بهش اضافه کنید. ادویه دلخواهتون رو اضافه کنید. من از پودر موسیر و آویشن و تخم گشنیز استفاده کردم. یکم لوبیا سبز که از قبل پختم هم بهش اضافه کردم. دوست داشتید قارچ هم بریزید. اندازه سر قاشق رب هم زدم تا خوشرنگ بشه.
سیب زمینیها که پخت خالیش کردم داخل آبکش تا آب اضافیش بره. بعد بهش نمک و روغن زیتون و مرزه و ترخون خشک زدم تا مزه دار بشه. حالا اونها رو کف ظرف یا کاسه نشکن چیدم. روش هم پاپریکا و آویشن ریختم.(سمت چپی برای دخملی هست که فلفل دوست نداره)
از مواد گوشتی روی سیب زمینیها بریزید.
دوباره روش سیب زمینی بزارید (میتونید هم نزارید)
حالا روشو با موزارلا بپوشونید.
بزارید داخل فر. چون مواد همه پخته هست لازم نیست زیاد تو فر بمونه من برای یک ربع گذاشتم. بعد هم گریل رو روشن کردم تا پنیر حسابی آب بشه.
سوفله سیب زمینی
انواع سوفله و انواع گراتن
مطالب مرتبط با سوفله در سایت آشپزی ها:
