دستور تهیه کرپ کالباس

دستور تهیه کرپ کالباس

مواد لازم:

تخم مرغ 4 عدد
آرد 1 لیوان
شیر 1/2 لیوان
کالباس 200 گرم
پنیر چدار رنده شده 1/2 لیوان
نمک 1/8 قاشق چایخوری
فلفل سیاه مقدار لازم

طرز تهیه :

تخم مرغ ها و شیر را داخل کاسه ای بریزید و بزنید تا خوب مخلوط شوند.

آرد ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، مخلوط کنید تا مواد نرم و یکدست شوند ( میتوانید برای اینکه رنگ کرپ طلایی تر شود به جای 4 تخم مرغ کامل از 8 زرده تخم مرغ استفاده کنید ).

ماهیتابه را چرب کنید و روی حرارت قرار دهید. مقداری از مایه کرپ داخل ماهیتابه بریزید و با حرکت دورانی داخل ماهیتابه پخش کنید تا به صورت لایه نازکی شود ، پس از اینکه کرپ کمی خودش را گرفت مقداری کالباس و پنیر رنده شده در مرکز کرپ بریزید.

پس از اینکه کرپ پخته شد دو طرف آن را روی کالباس و پنیر بیاورید تا با حرارت پنیر ذوب شود. سپس در ظرف بگذارید و همراه با نان سرو کنید.