تازه های آموزش انواع غذاهاسوپ و سالاد
روش تهیه آش جو
روش تهیه آش جو
آش جو
مواد لازم : برای6 الی 8 نفر
| جو | 150 گرم |
| سبزی آش | 1 کیلو |
| نخود | نصف استکان |
| گوشت | 0/5 کیلو |
| عدس | 1 استکان |
| لوبیا سفید | نصف استکان |
| برنج | نصف استکان |
| پیاز | 2 عدد |
| کشک | به میزان کافی |
| نمک | به میزان کافی |
| فلفل | به میزان کافی |
| زرد چوبه | به میزان کافی |
طرز تهیه :
حبوبات را از شب پیش خیس و چند بار آبشان را عوض کنید . سبزی را خرد کنید . گوشت را خرد و باکمی پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . حبوبات را در آن بریزید و روی حرارت ملایم بپزید . گوشت و حبوبات که نیم پز شدند سبزی را بیفزایید . نمک و فلفل را در آخر کار اضافه کنید . آش که جا افتاد ، کشک روی آن بریزید و با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .
نکات پخت آش جو نذری
- این غذا را با گوشت و بدون گوشت می توان تهیه کرد.
- آش جو به همراه آش رشته بسیار مناسب برای نذری می باشد.
- این آش را بدون کشک نیز می توان تهیه کرد.
- آش جو به همراه حلیم در ماه رمضان و سفره افطار زیاد استفاده می شود.
مطالب مرتبط با آش در سایت آشپزی ها :
- دستور تهیه آش گوجه فرنگی
- روش تهیه آش دوغ اصل اردبیل
- طرز تهیه آش کشک تبریزی ویژه ماه رمضان
- آش سنگه سیر (غذای کردی) ویژه ماه رمضان
- طرز تهیه آش دوغ اردبیل (آش زمستانی)
- طرز تهیه آش خشیل آذربایجان مخصوص شب یلدا
- طرز تهیه آش کلم برگ تبریز ویژه جشن میانه پاییز
- طرز تهیه آش کلم (آذربایجان)
- طرز تهیه آش محلی استان گلستان (اسپه شله)
- طرز تهیه آش جودوغ (مرکزی)
