طرز تهیه مربای توت فرنگی با عسل

طرز تهیه مربای توت فرنگی با عسل

مربای توت فرنگی با عسل

procedure-preparation-jam-strawberry-with-honey

مواد لازم:

توت فرنگی ریز و سفت و رسیده :•: ۱ کیلو گرم
عسل یا شکر :•: ۱ کیلو گرم
وانیل ( در صورت تمایل ) :•: ۱ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه :

ابتدا توت فرنگی ها را تمیز کنید و دم آنها را جدا سازید سپس خوب بشویید. توت فرنگی ها را داخل یک قابلمه لعابی بریزید و لابه لای آنها را عسل یا شکر بپاشید و حدود ۸ الی ۹ ساعت بگذارید تا توت فرنگی‌ها به اصطلاح آب بیندازند.
سپس قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز قرار دهید. هنگام جوشیدن، کفی روی سطح مربا ایجاد می‌شود که بهتر است آن را یکی دوبار بگیرید. در صورتی که مایل هستید طعم وانیل نیز در مربای شما باشد حالا هنگام اضافه کردن وانیل است.
وقتی که شربت مربای توت فرنگی قوام آمد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید. برای آماده شدن مربای توت‌فرنگی، به حدود نیم‌ساعت زمان نیاز است؛ هر چه این مدت طولانی‌تر شود، مربا تیره‌رنگ‌تر می‌شود.

طرز تهیه شربت توت فرنگی

در صورتی که می‌خواهید از شربت مربا نیز به صورت جداگانه استفاده کنید، پیش از پخت کامل توت فرنگی‌ها، مقدار زیادی از آب آن را به داخل ظرف دیگری منتقل کنید و سپس با اضافه کردن مقدار نیم کیلوگرم شکر یا عسل به توت فرنگی های داخل قابلمه، حرارت دادن را برای چند دقیقه دیگر ادامه دهید تا شربتی که بعد از اضافه کردن شکر حاصل شده نیز قوام بیاید.
در چنین شرایطی مدت زمان نیم‌ساعته برای پخت کامل توت فرنگی باید کم شود زیرا در غیر این صورت توت فرنگی‌ها در مرحله دوم حرارت دیدن، له می‌شوند یا تغییر رنگ می‌دهند.

 

مربای توت فرنگی با عسل

مربا و شربت

مطالب مرتبط با مربا در سایت آشپزی ها :

  1. روش پخت مربا زرشک
  2. روش تهیه مربای توت فرنگی
  3. طرز تهیه آب آهک برای مربا
  4. طرز تهیه مربای سیب و هویج
  5. طرز تهیه مربای سیب زرد
  6. روش تهیه مربای کدوحلوایی
  7. روش تهیه مربا سیب
  8. نکاتی مهم برای درست کردن بهترین مرباها
  9. طرز تهیه مربا آلو بخارا
  10. آموزش پخت مربا آلو زرد
 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم