تازه های انواع مربا و ترشیجات

روش تهیه ترشي ليته

روش تهیه ترشي ليته

روش تهیه ترشي ليته

ترشي ليته

مواد لازم:

 

بادمجان يک کيلو
سبزي معطر پاک کرده نيم کيلو
فلفل دلمه ي سبز يک عدد
فلفل دلمه ي قرمز يک عدد
سير رنده شده يک قاشق سوپ خوري
فلفل سبز 50 گرم
هويج 3 عدد
کلم پيچ سفيد 250 گرم
سرکه يک کيلو
ادويه ي ترشي يک قاشق سوپ خوري
نعناي خشک يک قاشق غذاخوري
پونه ي خشک يک قاشق غذاخوري
زرد چوبه يک قاشق مرباخوري


طرز تهيه:

– سبزي معطر شامل مرزه، ترخون، گشنيز، جعفري، نعنا و … است که آنها را کاملاً خرد مي کنيم.

 

– بادمجان را همراه پوست با يک ليوان سرکه و يک ليوان آب مي پزيم. سپس در صافي مي ريزيم تا آب اضافي آن خارج شود.

 

– سير و بادمجان را با هم چرخ مي کنيم.

 

– کلم، هويج، فلفل دلمه اي سبز، فلفل دلمه اي قرمز و فلفل سبز تند را به طور کامل خرد کرده، به بادمجان و سير اضافه مي کنيم. در صورتي که فلفل سبز مصرفي خيلي تند بود، مقدار آن را کمتر کنيد.

 

– سبزي معطر، ادويه ي ترشي، نمک، زردچوبه، نعنا و پونه ي خشک را ترکيب کرده و به مواد قبلي مي افزاييم.

 

– سرکه را به همه ي مواد بالا اضافه کرده و مرتب هم مي زنيم. حالا ترشي آماده است.

 

 

 

روش تهیه ترشي ليته

 

مطالب مرتبط با مربا و ترشی در سایت آشپزی ها:

  1. روش تهیه شربت ‌های سنتی مناسب برای روزهای تابستانی
  2. روش تهیه مربای گیلاس
  3. روش تهیه مربای آلبالو
  4. روش تهیه بهترین معجون
  5. روش تهیه ترشی بندری
  6. روش پخت مربا زرشک
  7. روش تهیه بهترین شور
  8. روش تهیه مربای توت فرنگی
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا