طرز تهیه سالاد قارچ و ذرت

طرز تهیه سالاد قارچ و ذرت

مواد لازم سالاد ذرت و قارچ :

ذرت پخته
250گرم یا یک کنسرو ذرت

قارچ
500گرم یا یک کنسرو بزرگ

ماست
نصف پیمانه

سرکه یا آبلیمو
2 تا 3 قاشق سوپخوری

سس مایونز
نصف پیمانه

رب گوجه فرنگی
نصف قاشق سوپخوری

شکر
یک قاشق چایخوری

نمک و فلفل
به مقدار کافی

کره
1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه سالاد ذرت و قارچ :

*. ذرت را با مقداری نمک و کره بپزید. در صورت استفاده از کنسرو حتماً از کنسرو ذرت شیرین استفاده کنید.
*. قارچها را بشوئید و بصورت ورقه های عمودی خرد کنید و در کمی کره سرخ کنید تا آبش کاملاً کشیده شود.
*. در صورت استفاده کنسرو از کنسرو قارچ دکمه ای استفاده نمائید.
*. سس سالاد را به این صورت تهیه نمائید: سس مایونز را بزنید.
*. یکنواخت شود سپس ماست را به آن بیفزائید و به خوبی مخلوط کنید.
*. سرکه یا آبلیمو ،رب و نمک و فلفل و شکر را اضافه نموده و با چنگال خوب بزنید تا سس یکنواخت شود.
*. حالا قارچ و ذرت را مخلوط نموده و سس را بیافزائیدو مخلوط نمائید.
*. در صورت تمایل می توانید سس این سالاد را تند مصرف نمائید.

خواص ذرت :

*. اسم من بلال است ، زادگاه اولیه من آمریکاى مرکزى است ، ولى از قدیم الایام مرا در مکزیک و پرو مى کاشتند. پس از کشف آمریکا انواع من به نام هاى جوادى – گندم مکه – خندروس – جوى رومى و علس در ایران و سایر کشورهاى آسیایى کاشته شد، و غذاى اعراب مخصوصا مردم یمن گردید و هنوز هم در مکه و سایر کشورهاى عربى نان را با آرد من تهیه مى نمایند.