طرز تهیه ژیگو بره

طرز تهیه ژیگو بره

 

how-preparation-zhiguo-lamb

 

طرز تهیه ژیگو بره

 

لازم به ذکر است ژیگو بره با گوشت ماهیچه بدون استخوان پخت می وشد

مواد لازم برای تهیه ژیگو بره :

روغن مایع ذرت ۴/۱ پیمانه

نمک و فلفل به میزان لازم

خردل ۱ قاشق سوپخوری

سس سویا ۴/۱ پیمانه

زعفران پودر شده ۴/۱ قاشق چایخوری

هویج ۱ عدد

کرفس ۴ شاخه

سیب زمینی ۲ عدد

گوجه فرنگی ۱ عدد

طرز تهیه ژیگو بره :

فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن می کنیم . ران بره رابرش داده ، استخوان آن را بیرون آورده ، لازم به تذکر است که استخوان قسمت ماهیچه را خارج نمی کنیم. روغن مایع ، خردل ، نمک ، فلفل ، سس سویا و زغفران حل شده در دو قاشق سوپخوری آب جوش را با هم مخلوط کرده و گوشت بره رابا آن مزه دار می کنیم . هویج وکرفس را به قطر یک سانت و طول ده سانتی متر برش داده و روی سطح گوشت مطابق تصویر قرار می دهیم . دو طرف ران را روی هم آورده ، می دوزیم ، سپس درسینی فر قرار داده ، روی آن با یک ورقه فویل آلومینیومی پوشانده و بمدت یک ساعت نیم در پنجره وسط فر قرار می دهیم . بعد از گذشتا این زمان فویل را برداشته بمدت یک ساعت دیگر بماند تا بریان پخته شود .

 

ژیگو بره

 

غذاهای گوشتی

مطالب مرتبط با غذاهای گوشتی در سایت آشپزی ها:

  1. طرز تهیه ژیگو بره
  2. طرز تهیه غذا با قارچ و گوشت چرخ کرده
  3. غذا با گوشت چرخ کرده و بادمجان
  4. غذا با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
  5. طرز تهیه استیک کبابی
  6. روش تهیه کباب حسینی
  7. طرز تهیه استیک تاتار
  8. طرز تهیه کباب کوبیده زعفرانی
  9. طرز تهیه کباب بختیاری

 

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم