نکا ت مهم و لازم برای تهیه شیرینی‌ها

نکا ت مهم و لازم برای تهیه شیرینی‌ها

نکا-ت-مهم-و-لازم-برای-تهیه-شیرینی‌ها

برای شما هم پیش آمده که هنگام پخت شیرینی دچار مشکل شوید ؟ اگر بدانید مشکل از کجاست به خوبی می توانید آن را برطرف کنید…

 

دلایل پهن شدن شیرینی و بیسکو ئیت در سینی فر درهنگام پخت :

 

۱٫مواد اولیه ی تهیه ی شیرینی و بیسکویت را با دقت اندازه گیری نکرده اید.
۲٫درجه حرارت فر به اندازه ی کافی بالا نبوده است. (فر گرمای لازم را نداشته است)
۳٫مواد اولیه را بیش از حد هم زده اید.
۴٫شیرینی یا بیسکویت را در سینی داغ چیده اید.
۵٫در بعضی از شیرینی‌ها اگر مقدار روغن زیاد شود، شیرینی پهن می‌شود.

نکا-ت-مهم-و-لازم-برای-تهیه-شیرینی‌ها

 

دلایل خشک و سفت شدن شیرینی و بیسکو ئیت بعد ازپختن و خنک شدن:

 

 

۱٫باید مواد اولیه را با دقت اندازه گیری کرد. زیرا زیاد شدن مقدار شکر، یکی از دلایل سفت شدن بیسکویت یا شیرینی است.
۲٫اگر شیرینی به مدت طولانی و با دمای بالا پخته شده باشد. سفت می‌شود.
۳٫برای پهن کردن خمیر بیسکویت روی میز کار، از دو ورق کاغذ روغنی استفاده کنید که مجبور به استفاده از آرد نشوید. چون استفاده ی زیاد از آرد باعث سفت و خشک شدن بیسکویت و شیرینی می‌شود.

 

۴٫اگر هنگام تهیه ی خمیر، خمیر را زیاد هم بزنید، خمیربه روغن می‌افتد و بعد از پخت،شیرینی یا بیسکویت خشک و سفت می‌شود.

 

 

 

نکا ت مهم و لازم برای تهیه شیرینی‌ها

مطالب مرتبط با تازه های نکات آشپزی در سایت آشپزی ها :

  1.  نکا ت مهم و لازم برای تهیه شیرینی‌ها
  2. روشهای مختلف دم کردن انواع قهوه
  3. طرز تهیه کمپوت هلو
  4. طرز شستن مرغ و نکات مرتبط با آن
  5. چگونه گوشت گوساله را نرم کنیم
  6. چند روش برای خوشمزه کردن غذا
  7. چگونه گوشت را ترد کنیم ؟
  8. آموزش تصویری فیله کردن مرغ
  9. آموزش خرد کردن مرغ برای جوجه کباب
  10. روشی برای از بین بردن تلخی زیتون
 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم