طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه

طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه

کباب تابه ای با سس گوجه

roast-pan-with-tomato-sauce

مواد لازم ۲برای نفر:

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد متوسط

سیب زمینی ۲ عدد متوسط

گوجه ۲ عدد متوسط

رب ۲ قاشق غذاخوری سر خالی

زعفران به مقدار لازم

پودر فلفل سیاه و نمک و زردچوبه به مقدار لازم

فلفل دلمه ای سبز نصفی

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را با رنده متوسط رنده میکنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه خوب مخلوط کنید .

در تابه ای نچسب مقدار کمی روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن،مخلوط گوشت را در تابه ریخته و آنرا با دست در تمام سطح تابه صاف می کنیم و بعد برش میزنیم یا اینکه مثل کتلت کبابها را درست کرده و در تابه میگذاریم و بعد که کمی سرخ شدند،رب را در تابه ای جدا کمی تفت میدهیم یا در کنار همون تابه کمی تفتش دهید و بعد با قاشق برش دارید و داخل یک کاسه یا لیوان بریزیدش و با نصف لیوان آب ولرم و زعفران آب کرده خوب مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه میکنیم و همینطور گوجه ها و فلفل دلمه ای را و بعد روی کبابها یا کنارشان میگذاریم و سس رب را روی تمام قسمت تابه میریزیم و شعله را ملایم میکنیم و میگذاریم تا بپزند و در آخر هم آب زیادی نداشته باشد.

کباب تابه ای با سس گوجه

انواع کباب و انواع کوفته

مطالب مرتبط با کباب در سایت آشپزی های :

  1. روش تهیه کباب دیگی
  2. طرز تهیه کباب سبزیجات رژیمی
  3. طرز تهیه کباب کوبیده با سویا
  4. طرز تهیه خوراک سبزیجات کباب شده
  5. طرز تهیه کباب سبزیجات مخصوص
  6. طرز تهیه کباب کوبیده مرغ و گوشت
  7. طرز تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای
  8. طرز تهیه کباب گوشت گوساله
  9. طرز تهیه کباب بره درسته
  10. طرز تهیه جوجه کباب لاری
loading...

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم