مربا و شربت

دستور تهیه شربت زردآلو

دستور تهیه شربت زردآلو

 

recipes-preparation-syrup-apricot

 

دستور تهیه شربت زردآلو

 

مواد لازم:

زردآلوی رسیده و شیرین……………………………………یک کیلو

شکر…………………………………………………………..یک کیلو

طرز تهیه:

ابتدا هسته زردآلو ها را جدا می کنیم

سپس یک لایه زردآلوی هسته گرفته و یک لایه شکر را می ریزیم و 24 ساعت درون یخچال می گذاریم تا زردآلو ها آب بیندازد

بعد زردآوهای آب انداخته را روی شعله گاز گذاشته تا بجوشد و زردآلوها بپزند و طعم و بوی خود را به شربت دهند تا زمانی که شربت به قوام آید اگر زردآلو هاتون آب نینداخت یا کم بود می توانید کمی آب اضافه کنید

حالا شربت را از صافی رد کرده تا تفاله های زردآلو از شربت جدا شود فقط اصلا فشار نمی دهیم

شربت ما آماده است

نکات مهم:

اگر از شکرک زدن شربت نگرانید کمی جوهر لیمو بعد از صاف کردن اضافه کنید و یکی دو دقیقه بجوشانید
رنگ این شربت به رنگ زرد روشن می باشد اگر خواستید تیره تر باشد کمی زعفران اضافه کنید
بهترین زردآلو برای مربا و شربت یک نوع زردآلو به نام تبرزه (tabarza) می باشد که از بقیه زردآلو ها آبدار و شیرین و خوشمزه می باشد که توی آذربایجان موجود می باشد
من عطر و بوی زردآلو را خیلی دوست دارم شما اگر خواستید از اسانس های دلخواه مثل وانیل استفده کنید

 

 

شربت زردآلو

 

 مربا و شربت

مطالب مرتبط با مربا و شربت در سایت آشپزی ها:

  1. دستور پخت مارمالاد سیب جنگلی
  2. طرز تهیه مربا کامکوات
  3. دستور پخت مربا شقاقل
  4. دستور تهیه مربا انجیر ویژه سفره افطار
  5. روش تهیه آلبالو خشک خانگی
  6. طرز تهیه شربت عسل و لیمو (ضد سرفه)
  7. طرز تهیه مربای شاه توت (آموزش تصویری)
  8. طرز تهیه مربای توت سفید
  9. طرز تهیه مربای لیمو شیرین (تصویری)
  10. طرز تهیه مربا آناناس (تصویری)
3.2/5 - (68 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا