طرز تهیه و دستور پخت جوجه با سس خردل

طرز تهیه و دستور پخت جوجه با سس خردل

 site ashpazi

جوجه با سس خردل

مواد لازم : برای ۴ نفر

 

 

آرد ۴/۱ فنجان
نمک ۲/۱ قاشق چایی خوری
فلفل سیاه ۲/۱ قاشق چایی خوری
ران مرغ ۴ عدد
روغن سبزیجات ۳ قاشق غذاخوری
موسیر خرد شده ۴/۳ فنجان
ماء الشعیر ۲/۱ فنجان
آب مرغ کم نمک ۱ فنجان
سس خردل ۲ قاشق چایخوری
شوید تازه خرد شده ۴/۱ فنجان

 

 

 

 

طرز تهیه :
۴/۱ قاشق چایی خوری نمک و ۴/۱ قاشق چایی خوری فلفل سیاه و آرد را در یک بشقاب و یا کاسه کم عمق ریخته و جوجه را به آنها بمالید سپس جوجه ها را بتکانید تا اضافه شان بریزند.
روغن را در یک ماهیتابه با دمای متوسط حرارت دهید. جوجه ها را بیاورید، ابتدا پوست هایشان را جدا کنید و ۶ تا ۸ دقیقه در روغن داغ بگذارید تا طلایی شوند. حالا جوجه های سرخ شده را در یک بشقاب قرار دهید .
موسیرهای خرد شده را در ماهیتابه بریزید تا سرخ شوند ، مدام آنها را هم بزنید تا نسوزند ، آنها را آنقدر حرارت دهید تا به رنگ قهوه ای در بیایند . ماءالشعیر را اضافه کنید تا بجوشد و همه مواد به رنگ قهوه ای شوند. حالا آب مرغ ، خردل و باقیمانده نمک و فلفل را هم اضافه کنید. بگذارید تا بجوشند ، سپس جوجه را به آنها اضافه کنید. در حرارت متوسط گاز بگذارید تا جوجه ها به طور کامل بپزند که این کار ۲۵ دقیقه زمان می برد. جوجه ها و سس را با هم ترکیب کنید و بگذارید آنقدر بجوشند تا مقدار سس تقریبا یک فنجان شود . جوجه ها را از روی اجاق بردارید و سس را روی آن بریزید .

 

 

 

طرز تهیه و دستور پخت جوجه با سس خردل

تازه های آموزش انواع غذاها

مطالب مرتبط با تازه های انواع غذاها در سایت آشپزی ها :

  1. طرز تهیه استیک مرغ(آموزش تصویری)
  2. طرز تهیه سس استیک
  3. روش تهیه و دستور پخت مرصع پلو
  4. طرز تهیه سیب زمینی تنوری با قارچ و پنیر
  5. طرز تهیه سیب زمینی تنوری بدون فر
  6. پخت غذای مخصوص سرماخوردگی
  7. روش تهیه و دستور پخت باقلا پلو خوشمزه
  8. روش تهیه خورش اصفهانی ها که با ماست درست می شود
  9. طرز تهیه راگو سبزیجات
  10. طرز تهیه خوراک جگر سیاه
loading...

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم