طرز تهیه انواع آبمیوه خانگی به همراه خواص آن ویژه نوروز 1396

طرز تهیه انواع آبمیوه خانگی به همراه خواص آن ویژه نوروز 1396

طرز تهیه انواع آبمیوه خانگی به همراه خواص آن ویژه نوروز 1396 را در بخش انواع نوشیدنی ها در سایت آشپزی ها مشاهده کنید.

آب هویج

مواد لازم:

1. هویج به مقدار لازم
2. بستنی در صورت دلخواه

دستور تهیه

کافیست هویج ها را شسته و پوست انها را با چاقوی اره ای بتراشید . سپس درون آبمیوگیری

ریخته و درون لیوان آن را بریزید و در صورت تمایل با مقداری بستنی مخلوط کنید و مصرف

نمایید . هویج به تنهایی نیز بسیار خوشمزه و مطبوع و پر خاصییت است

خواص آب هویح:

آب هويج داراي مقادير زيادي ويتامين C است. يک ليوان آب هويج، 35 درصد ويتامين C مورد نياز در روز را تامين مي‏کند.

ويتامين C داراي نقش‏هاي متعددي در بدن است، از جمله براي ساخت کلاژن ( نوعي پروتئين غيرمحلول) در غشاهاي موکوسي، پوست، استخوان‏ها و دندان‏ها ضروري است. همچنين يک آنتي اکسيدان قوي است.

نوشيدن مخلوط آب هويج با آب توت فرنگي يا پرتقال يا ليمو يا کيوي، تمام ويتامين C مورد نياز روزانه ي شما را تامين مي‏کند، بدون اينکه نياز به دريافت مکمل ويتاميني داشته باشيد.

آبمیوه پرتقال

مواد لازم برای شربت پرتقال

آب پرتقال 2 لیوان
آب ساده 3 لیوان
شکر 3 لیوان
فیله پرتقال 1 کیلو
اسانس و رنگ پرتقالی در صورت دلخواه

طرز تهیه شربت پرتقال

آب ساده و شکر را در قابلمه روی حرارت شدید قرار دهید.آب که به جوش آمد کف و جرم روی آن را بگیرید. حالا حرارت را کم کنید و به مدت 35 دقیقه بجوشانید. حالا آب پرتقال را اضافه کنید. زمان بدهید تا به جوش آید. فیله های پرتقال را درون تنظیف نازکی بپیچانید و بعد از به جوش آمدن آب پرتقال به درون قابلمه اضافه کنید. حالا حرارت را کم کنید و به مدت 35 دقیقه دیگر روی حرارت نگاه دارید. بعد از این مدت تنظیف را از قابلمه خارج کنید. تنظیف را وقتی سرد شد فشار دهید و این عصاره را هم به شربت اضافه کنید. وقتی که شربت حرارتش را از دست داد در یخچال نگهداری کنید.

نکات مهم در مورد شربت پرتقال

شربت پرتقال جزو نوشیدنی – انواع شربت میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
شربت پرتقال را می توانید در وعده صبحانه – دسر – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .

خواص آب پرتقال

پرتقال یکی از منابع عالی ویتامین CC است بنابراین خوردن آب آن نیز می‌تواند مقدار قابل‌ ملاحظه‌ای از این ویتامین محلول در آب را به بدن برساند. جالب است بدانید که محققان معتقدند که با خوردن یک پرتقال در روز، بدن دو برابر نیاز روزانه ویتامین CC دریافت می‌کند.

اگر پرتقال قرمز یا به اصطلاح خونی است، به میزان قابل‌ملاحظه‌ای بتاکاروتن یا پیش‌ساز ویتامین A نیز خواهد داشت. پس برای تقویت سیستم دفاعی بدنتان گاهی آب پرتقال و اگر کم‌خون هستید، آب پرتقالخونی را که به جذب آهن دریافتی از سایر مواد غذایی کمک می‌کند، بنوشید.

آبمیوه انبه

مواد اولیه برای ۲نفر:

انبه پوست و ریز خرد شده – یک عدد

آب سرد – یک و نیم پیمانه

آب لیموی تازه – نصف قاشق مرباخوری

عسل – نصف قاشق مرباخوری

برش لیمو و برگ نعناع برای تزیین

طرز تهیه:

در مخلوط کن انبه و آب را با آب لیمو و عسل مخلوط کنید تا یکدست شود. نوشیدنی در لیوان حاوی یخ بریزید، سپس هر کدام را با برش های لیمو و برگ نعناع تزیین کنید.

خواص آب انبه

انبه از منابع بسیار عالی بتاکاروتن به حساب می‌آید یعنی همان عاملی که رنگ نارنجی را به این میوه داده است. شاید باور نکنید اما 100‌گرم از این میوه 20000 میکروگرم بتاکاروتن دارد بنابراین کسانی که دچار کمبود ویتامین A هستند، کم‌خونی دارند و به دفعات دچار سرماخوردگی و انواع عفونت‌های دیگر می‌شوند، بهتر است که آب این میوه را در هفته چند بار میل کنند.

آبمیوه گریپ فروت

گریپ فروت علاوه بر اینکه خیلی خوشمزه اس، کالری خیلی کمی هم داره و پر از ماده ای به نام پکتین است. این ماده سطح کلسترول خون رو کاهش میده. انار هم سرشار از پلی فنول هاست که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارن.

مواد اولیه:

نصف فنجان گریپ فروت (پوست کنده)
یک چهارم فنجان دانه انار
یک دوم قاشق چایخوری زنجبیل (له شده)
نمک برای مزه دار کردن

طرز تهیه:

گریپ فروت و انار و داخل مخلوط کن ریخته و بذارین یکدست بشن.

بعد از اینکه یکدست شدن، نمک، زنجبیل و ۲۰۰ میلی گرم آب یخ بهش اضافه کرده و فورا سرو کنین.

خواص آب گریپ‌فروت

در میان مرکبات، بیشترین مقدار پتاسیم را گریپ‌فروت دارد به همین دلیل خوردن آن به بیماران فشارخونی توصیه می‌شود زیرا دریافت این ماده معدنی به تنظیم فشارخون کمک‌ می‌کند و می‌تواند از شدت آن بکاهد. قند موجود در این میوه از نوع فروکتوز است بنابراین دیابت ی‌ها نیز می‌توانند برای رفع عطش خود از آب این میوه بدون هیچ نگرانی‌ای استفاده کنند.

آب هندوانه

مواد اولیه برای آب هندوانه

هندوانه بدون هسته     3 پیمانه
یخ خرد شده    3 پیمانه
خاک قند      ½ 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه آب هندوانه

هندوانه و شکر را در مخلوط کن می ریزیم، حدود 10 دقیقه می زنیم تا کامل مخلوط شوند.
یخ خرد شده را اضافه نموده و 3 دقیقه دیگر مواد را می زنیم.
نوشیدنی را در لیوان های آماده ریخته و می توانیم روی آن را مانند عکس، با نعناع تزیین کنیم.

نکات مهم در مورد آب هندوانه

آب هندوانه جزو نوشیدنی – مخلوط میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
آب هندوانه را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خواص آب هندوانه

رنگ قرمز هندوانه و آب آن به دلیل وجود ترکیبی به نام لیکوپن خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد. نتایج تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف روزانه هندوانه می‌تواند از بروز سرطان پروستات در آقایان پیشگیری کند. پس بهتر است که مردان خانواده در فصل تابستان که فصل این میوه است، دم را غنیمت بشمارند و آب این میوه را به سایر آبمیوه‌های خانگی ترجیح دهند.

آب آناناس

مواد  اولیه برای آناناس گلاسه

کمپوت آناناس:2 قوطی 400 گرمی

یخ خرد شده:یک لیوان

بستنی وانیلی:یک فنجان

پودرشکر:4 قاشق غذاخوری

خامه صبحانه:یک فنجان

وانیل:نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه آناناس گلاسه

تمام مواد را داخل میکسر ریخته تا جایی که یکدست شوند، اجازه می دهیم خوب مخلوط شوند و  سپس داخل لیوان های مختلف ریخته و با یک شاخه وانیل آن را تزئین می کنیم.

نکات مهم در مورد آناناس گلاسه

آناناس گلاسه جزو نوشیدنی – مخلوط میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
آناناس گلاسه را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

خواص آب آناناس

یادتان باشد که آناناس از منابع ویتامین C است به طوری که با خوردن 100‌گرم از آن 255 درصد از نیازروزانه به این ویتامین تامین می‌شود. در ضمن، این میوه دارای آنزیمی به نام «بروملین» است که پلاک‌های خونی را حل‌‌ می‌کند و به این ترتیب می‌تواند کبودی‌های حاصل از ضرب دیدگی و جراحت را برطرف کند. به علاوه، ویتامین C موجود در آن هم می‌تواند دوره ترمیم زخم‌ها را سرعت ببخشد.

آبمیوه انگور

مواد لازم برای شربت انگور

آب انگور

این نوشیدنی سرشار از پتاسیم است، مطالعه های نشان داده‌اند که در هر 100‌گرم انگور، 210 میلی‌گرم از این ماده معدنی وجود دارد بنابراین مصرف مرتب آن می‌تواند تنظیم‌کننده فشارخون باشد. این میوه دارای آنتی‌اکسیدانی به نام «آلایژیک اسید» است که دریافت آن در هفته می‌تواند احتمال ابتلا بهسرطان را به خصوص در محیط‌هایی که آلودگی هوا وجود دارد، کم کند.

آبمیوه