فیلم طرز تهیه ترشی غوره شور مجلسی و سنتی
ترشی غوره شور یکی از انواع چاشنی ها است که برای انواع غذاها استفاده می شود. ترشی غوره را می توانید در انواع غذا ها مانند غوره مسما با مرغ، غوره مسما و غوره بادمجان استفاده کنید. شما با درست کردن ترشی غوره در تمام فصول می توانید از این چاشنی خوشمزه استفاده نمایید. در ادامه این مطلب طرز تهیه ترشی غوره شور را به همراه ویدیو آن به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای ترشی غوره شور مجلسی
| غوره عسگری | ۱ کیلو |
| بطری خالی نوشابه | ۱ عدد |
| آب | ۲٫۵ لیوان |
| نمک | ۳ قاشق غذاخوری |
| سرکه | ۱/۲ لیوان |
طرز تهیه ترشی بامیه خانگی مرحله به مرحله با فیلم
طرز تهیه ترشی غوره شور مجلسی و خوشمزه
- دان کردن غوره و شستن آنها
ابتدا غوره ها را دان کنید اگر شاخ و برگ دارد آن ها را جدا کنید. سپس انها را خوب بشورید و آبکش نمایید اگر می خواهید زودتر خشک شوند روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
- ریختن غوره داخل بطری
بعد از این که غوره را شستید و کاملا خشک شد داخل بطری نوشابه بریزید تا کاملا بطری را پر کنید.
-
- اضافه کردن آب و نمک
داخل یک پارچ یا هر ظرفی دیگر ۲٫۵ لیوان آب بریزید و با ۳ قاشق غذا خوری مخلوط کنید. بعد از این که آب و نمک درست کردید روی غوره ها بریزد و تا نصفه بطری را پر کنید.
- اضافه کردن سرکه
بعد از این که آب و نمک را روی غوره ها ریخیتد به اندازه نصف استکان سرکه به آن اضافه کنید. بعد در بطری را محکم ببندید و به مدت ۵ روز بیرون یخپال قرار دهید بعد از آن می توانید داخل یخچال به مدت طولانی نگه داری کنید.
نکات کلیدی:
- بعد از این که ۵ روز بیرون از یخچال بود داخل یخچال نگه داری کنید تا کپک نزند.
- اگر خواستید از ترشی غوره شور استفاده کنید سر بطری را ببرید و داخل شیشه در فلزی بریزید تا هوا نکشد و کپک نزند.
- اگر تمایل دارید از آبغوره به جای سرکه استفاده کنید حتما آبغوره را بجوشانید و بعد به غوره ها اضافه کنید.
