طرز تهیه چند نوع ساندویچ مرغ ساده و فوری ویژه کودکان

طرز تهیه چند نوع ساندویچ مرغ ساده و فوری ویژه کودکان

 

طرز تهیه چند نوع ساندویچ مرغ ساده و فوری ویژه کودکان را در بخش انواع ساندویچ در سایت آشپزی ها مشاهده کنید.

طرز تهیه ساندویچ خوراک مرغ

مواد اولیه :

 

طرز تهیه:

مرغ ها را داخل آرام پز با ۱/۲ فنجان آب قرار دهید و بگذارید به مدت ۶-۸ ساعت بپزد.
سپس مرغ ها را از داخل آرام پز بیرون بیاورید و ریش ریش کنید. آب مرغ را از داخل آرام پز بیرون بیاورید و مرغ های خرد شده را به آرام پز برگردانید.
داخل یک قابلمه کوچک، سس تند، شکر قهوه ای و ۱/۴ فنجان آب را روی حرارت قرار دهید و به مدت دو دقیقه بجوشانید تا اینکه شکر کاملا در مواد حل شود.
سس را به مرغ داخل آرام پز اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها آغشته سس شوند.
سالاد کلم مخلوط و ساقه های کرفس را با یکدیگر درون یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید.
نان ها را باز کنید و روی نصف هر کدام کره بمالید و روی سینی فر قرار دهید. فر را گرم کنید و نان ها را داخل فر قرار دهید تا تست شوند. سپس روی نان های تست شده از مخلوط مرغ بریزید و با باقیمانده مخلوط مرغ سرو بفرمایید.

طرز تهیه ساندویچ مرغ (تصویری)

آماده شدن این ساندویچ های خوشمزه حدودا ۱ ساعت زمان لازم داره. بهتره از قبل هم همه این مواد رو تهیه کنید:

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون،

۱ فنجان پیاز خورد شده،

۲ حبه سیر خورد شده،

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه،

½ ۱ قاشق غذاخوری زیره سبز،

½ ۱ قاشق غذاخوری پایریکا (فلفل قرمز)،

½ قاشق غذاخوری نمک،

¼ قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه،

۳ فنجان جوجه،

۱ فنجان پنیر چدار یا پنیز مکزیکی خورد شده،

½ ۱ فنجان آب مرغ،

۱۲ تا نون تورتیلای ذرت،

کمی آووکادو و گوجه هم برای تزیین

 

طرز تهیه:

فر رو با دمای ۴۲۵ فارنهایت ازقبل گرم کنید و یک صفحه کاغذ مومی هم روی سینی مخصوص فرتون بندازید. داخل یک کاسه بزرگ، روغن زیتون رو با حرارت متوسط گرم کنید. پیازهای خورد شده رو اضافه کنید و بهمشون بزنید تا کمی شفاف شوند، یعنی حدود ۳ تا ۵ دقیقه. سیر رو اضافه میکنیم و میپزیم، باید مدام بهمشون بزنیم تا نسوزه، ۳ دقیقه کافیه تا برشته و طلایی بشه.

حرارت رو کم کنید؛ و سپس آب لیمو، زیره سبز، نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید و بهم بزنید تا خوب ترکیب بشه. مرغ رو اضافه کنید و بهم بزنید.

حالا باید این ترکیب مرغ رو به یک کاسه بزرگ اضافه کنیدو ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا سرد شود، سپس پنیر چدار رو بریزید.

داخل یک کاسه متوسط با حرارت متوسط، آب مرغ رو بریزید و بذارید تا آرام آرام بجوش بیاد. در این زمان، هر کدام از نون های تورتیلا رو باید ۱۰ تا ۱۵ ثانیه در این آب مرغ قرار بدید، فقط درحدی که به اندازه کافی نرم و خم پذیر بشه که بتونید خمش کنید. نونها رو روی سطح کارتون قرار بدید و بعد حدود ۳ قاشق غذاخوری از این ترکیب مرغ رو داخلش بریزید و بعد هم رولش بدید و خیلی محکم جمعشون کنید. بعد بچینیدشون روی سینی که آماده کرده بودید، این کار رو برای همه تکه های نون و همه موادتون انجام بدید.  حالا باید این تورتیلاها رو ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بذارید درون فر تا قهوه ای و ترد بشه. بعد از این مدت فقط کافیه که کمی تزیینشون کنید و سرو کنید.

نکته:

نونهای تورتیلا رو معمولا از آرد ذرت میسازند ولی از نوع آرد معمولیش هم هست که البته راحتتر هم جمع میشه. ولی به هر حال نکته اصلی در این مورد اینه که خیلی سریع باید اونها رو داخل آب مرغ داغ قرار داده و دربیارید تا راحتتر بتونید رولشون بدید.

 

 

ساندویچ مرغ با رب انار

مواد لازم:

نان تست دو عدد
سس مایونز یک و نیم قاشق مرباخوری
سس خردل نصف قاشق مرباخوری
سینه مرغ کبابی چند عدد
رب انار دو قاشق مرباخوری
برگ شاهی چند عدد

طرز تهیه:

روی یکی از نان‌ها سس مایونز و روی نان دیگر سس خردل بمالید.
سپس سینه نازک کبابی مرغ را روی آن قرار داده و کمی رب انار روی آن بمالید.
سپس برگ‌های شاهی را با دست خرد کرده و روی آن قرار داده و با قرار دادن نان تست دیگر ساندویچ را کامل کنید.

 

ساندویچ مرغ و جوانه

مواد لازم:

سینه مرغ یک عدد
خیار ۲ عدد
جوانه گندم مقداری
کاهو مقداری

طرز تهیه:

۱- سینه مرغ را با مقداری آب و زعفران بپزید. سپس آن را پرپر کنید.
۲- نان‌های گرد را روی سطح صافی قرار دهید.
۳- خیارها را به صورت باریک باریک برش بزنید.
۴- مقداری سینه مرغ پرپر شده، مقداری جوانه، کاهو و خیار را روی نان قرار داده، آن را رول کنید.

 

ساندویچ مرغ شاورما

مواد لازم  :

مرغ پخته شده خرد شده
۱ عدد
۱۰۰ گرم / ۲۰۰ کالری
پیاز قرمز
۲ عدد
۱۰۰ گرم / ۳۶ کالری
سیب زمینی سرخ شده
۲ عدد
۱۰۰ گرم / ۲۸۰ کالری
خیار شور
به مقدار کافی
۱۰۰ گرم / ۱۲ کالری
گوجه فرنگی
۱ عدد
۱۰۰ گرم / ۱۵ کالری
نان ساندویچی
به مقدار لازم
۱۰۰ گرم / ۲۶۸ کالری

مواد لازم برای سس ساندویچ :

ارده سفید
۴ قاشق غذاخوری
۱۰۰ گرم / ۵۰۰ کالری
ماست
۱ لیوان
۱۰۰ گرم / ۵۵ کالری
آب
۲/۱ لیوان
۱۰۰ گرم / ۰ کالری
سیر
۵ حبه
۱۰۰ گرم / ۱۲۰ کالری
نمک
۱ قاشق غذاخوری
۱۰۰ گرم / ۰ کالری
سس مایونز
۴ قاشق غذاخوری
۱۰۰ گرم / ۶۹۱ کالری

طرز تهیه ساندویچ مرغ :

*. ابتدا مرغ را با دو لیوان آب و ۱ حبه سیر و ۱ عدد پیاز در قابلمه روی حرارت ملایم می گذاریم.
*. تا به مدت ۱ ساعت بپزد. پیازها را به صورت خلال ریز می کنیم و با کمی روغن در ماهیتابه سرخ می کنیم.
*. تا رنگ آن طلایی شود. مرغ پخته شده را خلال می کنیم و با پیاز در ماهیتابه کمی تفت می دهیم تا کمی طلایی شود.
*. مخلوط را در ظرف دیگری می ریزیم و سس را روی آن می ریزیم و خوب با هم مخلوط می کنیم.
*. اضافه های نان ساندیچی را دور می ریزیم و داخل آن را با مخلوط پر می کنیم.
*. خیار شور با گوجه فرنگی خلال شده و سیب زمینی سرخ شده را روی مرغ می گذاریم.

طرز تهیه سس :

تمام برای سس را با هم در مخلوط کن با هم مخلوط می کنیم به طوریکه سس صاف و یکدستی بدست بیاید سپس سس مایونز را در آخر به آن اضافه می کنیم و خوب بهم می زنیم.

 

 

 

ساندویچ مرغ