انواع پیش غذا و کاناپه

طرز تهیه 5 نوع پیش غذا ساده و خوشمزه با مرغ

طرز تهیه 5 نوع پیش غذا ساده و خوشمزه با مرغ

 

طرز تهیه 5 نوع پیش غذا ساده و خوشمزه با مرغ را در بخش انواع پیش غذا و کاناپه در سایت آشپزی ها مشاهده کنید.

طرز تهیه پنه با سس قارچ و مرغ

 

مواد لازم جهت تهیه پنه با سس قارچ و مرغ برای ۴ نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
پنه ۵۰۰ گرم ۱ بسته
قارچ ۵۰۰ گرم
سینه مرغ ۵۰۰ گرم تکه شده و پخته شده
کره ۵۰ گرم
سیر به میزان لازم له شده
آرد سفید ۱ قاشق غذا خوری
خامه ۲۰۰ میلی لیتر کم چرب
روغن زیتون ۱/۳ پیمانه (مخصوص سرخ کردن)
اورگانو به میزان لازم
زنجبیل ۱ قاشق چای خوری له شده
فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه : پنه با سس قارچ و مرغ

 

قارچ هارو ورقه ورقه برش میدهیم وبا کمى روغن زیتون ( مخصوص سرخ کردن) و آب لیموتفت میدهیم کنار میگذاریم.
مرغ ها روهم با کمى سیرو زنجبیل تفت میدهیم و کنار میگذاریم.
قارچ ومرغ هارو مخلوط میکنیم وبا هم کمى دیگر تفت میدهیم.
کمى سیر له شده رابا کمى روغن وکره تفت میدهیم ،آرد را اضافه میکنیم وخامه را ریخته و حرارت را خاموش میکنیم.
حالا مرغ ها روبا قارچ وسس مخلوط میکنیم وروى پنه ها مون میریزیم وبا کمى فلفل سیاه وپنیرواورگانو سرو میکنم.
اگر از پنیر پیتزا استفاده کردید براى چند دقیقه آن را داخل فر یا ماکروویو قرار میدهیم در حدى که پنیر آب شود ویا کمى پنیر پارمزان روى آن ریخته وسرو میکنیم…
 

نکته در تهیه پنه:

پنه هارو طبق دستوربسته بندى آن میپزیم و با موادمان مخلوط میکنیم.
نوش جان …

دستور پخت کیک مرغ و گردو

مواد لازم جهت تهیه کیک مرغ و گردو برای ۵ نفر

مواد مقدار واحد توضیحات
ماست موسیر ۲ پیمانه
سینه مرغ ۲ عدد پخته شده چرخ شده یا ریز شده
گردو ۱۰۰ گرم پودر شده
پیازچه ۲ پیمانه ریز شده
سس مایونز ۳ پیمانه
ماست خامه ای ۲ پیمانه
خامه ۲۰۰ گرم
نان تست ۱۸ عدد
آبلیمو به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه : کیک مرغ و گردو

سس مایونز/ ماست خامه ای و خامه را با هم مخلوط کرده و به ۲ قسمت تقسیم میکنیم. یک قسمتش را کنار گذاشته و نیمه دوم را با سینه مرغ/ گردو و پیازچه و نمک وفلفل و آبلیمو خوب مخلوط میکنیم.
قسمت قهوه ای دور نانهای تست را با قیچی میگیریم.
۶ عدد نان را در یک سینی مناسب و در کنار هم در ۲ ردیف می چینیم.
نصف مایه سالاد را روی نانها پهن میکنیم و کاملا میپوشانیم سپس یک لایه نان دیگر روی آنها میچینیم و بقیه مواد را هم روی نانهای ردیف دوم ریخته و کاملا پخش میکنیم تا روی همه نانها کاملا پوشیده شود.
دوباره یک لایه دیگر نان میچینیم و کمی فشار میدهیم تا لایه ها به هم بچسبند بعد سسی را که کنار گذاشته بودیم را روی ردیف سوم نانها میریزیم و مانند خامه کشی کیک تولد رو و اطراف کیک را با سس آغشته میکنیم.
سپس ساقه ها سبز پیازچه را که بصورت حلقه های ریز خرد کرده ایم را به دیواره های کیک میچسبانیم و روی کیک را هم پودر گردو می پاشیم و با سبزیجات دلخواه تزیین میکنیم که من از توپی های هویج و نیمه های گوجه گیلاسی برای تزیین استفاده کردم.
قبل از سرو حتما به مدت ۵ تا ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مواد خوب به خورد هم و نانها بروند.
نووووش جان….

آموزش درست کردن تاکو مرغ کبابی با سبزیجات

سینه مرغ کبابی همراه با گوجه فرنگی و ذرت … در نان تاکو

Snapshot_2014-07-21_141746

 

۱ -برای تهیه تاکو مرغ کبابی با سبزیجات، ابتدا مرغ کبابی را کمی گرم کنید.

۲ -ذرت را اضافه کنید و در حدود ۶ دقیقه آن را تفت دهید تا کمی سرخ شود.

۳ -گوجه فرنگی ها را نصف کنید و به ذرت اضافه نموده و فلفل و نمک را اضافه نمایید.

۴ -مواد را در نان تاکو قرار دهید. می توانید ۲ برش آووکادو را در آن قرار دهید و با لیمو تزئین کنید.

 

جدیدترین پیش غذای ۲۰۱۷ + رول مرغ با فلفل کبابی

مواد لازم :

سینه مرغ بدون استخوان : ۳ عدد
نمک : نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه : ¼ قاشق چایخوری
پنیر بز با سیر و سبزیجات : ۸۵ گرم
برگ اسفناج تازه : ۲۸ گرم
فلفل قرمز کبابی : ¾ پیمانه
پیازچه خرد شده : یک عدد
پستو یا سس گوجه ‌فرنگی : نصف پیمانه

طرز تهیه :

فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید. سینه‌های مرغ را از وسط دو نیم کنید. آنها را درون پلاستیک بگذارید. با کمک بیفتک‌کوب روی آنها ضربه بزنید تا نازک و باریک شوند. یک طرف مرغ‌ها را نمک و فلفل سیاه بزنید. روی آنها پنیر قرار دهید. البته پنیر را در مرکز مرغ‌ها بگذارید تا از لبه‌ها بیرون نزند. روی آنها برگ‌های اسفناج، فلفل و پیازچه قرار دهید.

مواد را به آرامی فشار دهید و با احتیاط مرغ‌ها را رول کنید و انتهای کار، با کمک خلال دندان آن را در جای خود محکم کنید.
پستو گوجه‌فرنگی را روی مرغ‌ها بمالید و آنها را در یک ظرف پیرکس مستطیلی بچینید. سپس آنها را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا مرغ‌ها پخته شوند. ولی مراقب باشید خیلی خشک نشوند.
پس از پخت خلال‌های دندان را خارج کنید و سرو کنید.
برای اینکه پنیر بز طعم سیر و سبزیجات داشته باشد، یک حبه سیر رنده شده را به همراه ۱/۸ قاشق چایخوری پودر آویشن به پنیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.

 

آموزش پخت گراتن مرغ دودی

مواد لازم:

مرغ دودی: ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ریز: ۴ عدد
کره آب شده: ۲۵ گرم
کره گیاهی: ۲۵ گرم
پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری
سیر: یک حبه، ساطوری
آرد: یک قاشق غذاخوری
شیر: ۳۰۰ میلی لیت
جعفری ساطوری: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه:

فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد داغ کنید. برای تهیه سس، کره گیاهی را در یک قابلمه کوچک آب کرده و پیاز آب گرفته را ۵ دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود و کمی رنگ بگیرید. سیر را اضافه کرده و پس از ۳۰ ثانیه آرد را اضافه کرده و با پیاز و کره مخلوط کنید. شیر را اضافه کرده و دائم هم بزنید تا به غلظتی برسد که روی قاشق چوبی، یک لایه نازک از آن بماند. نمک و فلفل سس را اندازه کنید

یک ظرف نسوز را چرب کنید. کف آن را با مرغ دودی که به اندازه یک بند انگشت خرد کرده اید پر کنید.جعفری ساطوری را با سس مخلوط کرده و روی مرغ بدهید.
-سیب زمینی ها را ورقه کرده و خشک کنید. ورقه های سیب زمینی را روی گراتن چیده و کره آب شده را با قلم مو روی آنها بمالید. کمی نمک پاشیده و ظرف را ۲۰ دقیقه در طبقه وسط بگذارید تاسیب زمینی برشته و طلایی شه

✅نکات

۱- به جای مرغ از ماهی دودی استفاده کنید.
۲ – ضخامت ورقه هایسیب زمینیباید حدود یک میلیمتر باشد.
۳ – برای غنی تر شدن گراتن از بروکلی، نخودفرنگی ولوبیای سبز آب پز استفاده کنید.

 

 

 

 

پیش غذا با مرغ

 

 

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا