طرز تهیه سالاد اسفناج با تخم مرغ ابری

شاید بگید با تخم مرغ مگر ممکن است سالاد درست کرد آن هم با سبزیجاتی همچون اسفناج باید گفت دنیای آشپزی دنیایی متفاوت است و میتوانید هرچیزی و ایده ایی که دارید روی امتحان کردنش بگذارید به این مورد هنر آشپزی گفته می شود در این مطلب از سایت آشپزی ها میخواهیم روش درست کردن سالاد اسفناج به همراه تخم مرغ را آموزش دهیم تا شما نیز با راههای جدید آشپزی سهمی داشته باشید. این سالاد را می توانید برای شام یا صبحانه سرو کنید که بسیار لذیذ و خوشمزه خواهد بود .

 

طرز تهیه سالاد اسفناج

 

طرز تهیه سالاد اسفناج با تخم مرغ ابری

 

مواد مورد نیاز (برای چهار نفر)

۴ عدد تخم مرغ بزرگ

مقداری عسل

۲ قاشق چایخوری سرکه(هر سرکه ایی که دوست دارید)

مقداری گشنیز خرد شده و سیر خرد شده

مقداری روغن زیتون

مقداری نمک و فلفل سیاه تازه

اسفناج برگ کوچک

مقداری گردوی تفت داده شده

مقداری گوشت خرد شده

مقداری سیب خرد شده

 

 

روش آماده سازی سالاد

مخلوط خوشطعم سالاد

روغن زیتون را در کاسه کوچک بریزید و با عسل سرکه و گشنیز و سیر خرد شده مخلوط کنید و کمی به آن نمک و فلفل سیاه برای خوش طعمی اضافه کنید

تخم مرغ ها را شکسته و زرده آن را در ۴ کاسه متفاوت میریزید و همه سفیده تخم مرغ ها را در یک کاسه دیگر ریخته و آن را با مخلوط کن بهم میزنید و سپس وقتی پف کرد می توانید آن را در یک ظرف نسوز که روغن کاری کرده باشید بریزید این کف یا پف سفیده تخم مرغ را در آن ظرف نسوز بگذارید مثلا برای ۴ نفر می توانید ۴ پف سفیده قرار دهید و روی آن را برای گذاشتن زرده تخم مرغ خالی کنید

طرز تهیه سالاد جدید

سپس ظرف نسوز را در فر قرار داده و با ۴۲۵ درجه به مدت ۱٫۵ دقیقه حرارت میدهیم . پس از حرارت دادن از فر خارج کرده و در ظرفی قرار میدهیم سپس زرده تخم مرغ را به آرامی در جاهای کوچکی که روی سفیده ها ایجاد کردیم قرار میدهیم

سالاد جدید

مرحله نهایی تهیه سالاد تخم مرغ ابری

و دوباره ظرف نسوز یا پرکس را به مدت ۳ دقیقه در فر قرار میدهیم تا سفیده تخم مرغ کمی رنگ طلایی بگیرد و در این مدت که تخم مرغ میپزد پخت نوبت به تزئین می رسد برای این منظور در یک ظرف کاسه ایی برگ های کوچک اسفناج را ریخته و روی آن با مخلوطی که قبلا اماده کرده ایم روغن کاری میکنیم(مخلوط روغن زیتون عسل سرکه سیر و..) و مخلوط را میریزیم و سپس اسفناج ها را در یک ظرف قرار میدهیم و روی آن سی خرد شده و گوشت خرد شده که از قبل کمی تفت دادیم و همچنین گردو تفت داده شده میریزیم و تزئین میکنیم

سالاد سفیده تخم مرغ

درست کردن سالاد تخم مرغ با اسفناج

درست کردن سالاد تخم مرغ ابری

سپس تخم مرغ خود را روی ظرف اسفناجمان اضافه میکنیم و روی زرده تخم مرغ کمی فلفل قرمز نیز اضافه میکنیم و سالاد شما اماده است و نوش جان کنید.

روش درست کردن سالاد

 

تاکنون یک نظر ثبت شده است.

  1. این غذا با اهن و پروتئین بالا بخصوص برای کودکان و نوجوانان در حال رشد عالی است

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم