طرز تهیه سوپ انار و آموزش دستور پخت آن

Rate this post

سوپ انار یکی از پیش غذاهای بسیار خوشمزه ای است که نه تنها طعم کاملا منحصر به فردی دارد، بلکه به راحتی نیز تهیه می شود. همین موضوع باعث شده این سوپ در بسیاری از کشور های دنیا مورد استفاده قرار بگیرد. شما می توانید از این سوپ به عنوان یکی از وعده های مناسبتی در شب یلدا نیز استفاده کنید. این سوپ یک غذای مناسب برای گیاه خواران نیز به شمار می رود. اگر دوست دارید به صورت کامل با مواد مورد نیاز و دستور پخت سوپ انار آشنا شوید، توصیه می کنیم که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

سوپ انار

دستور پخت سوپ انار

شاید تصور کنید که این پیش غذا فقط با انار تهیه می شود اما جالب است بدانید که در آن از انواع حبوبات نیز استفاده می شود. این موضوع باعث می شود که استفاده از سوپ انار بتواند به شما در بسیاری از موارد سلامتی کمک کند چرا که حبوبات سرشار از مواد قوی هستند و ارزش غذایی بسیار بالایی دارند. در ضمن این سوپ بسیار کم کالری است و به همین دلیل می تواند یک وعده مناسب برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، باشد.

غذا های همراه

همان طور که اشاره شد، سوپ انار یک پیش غذا است. شما می توانید از وعده هایی مانند قارچ پلو با مرغ به عنوان وعده های اصلی استفاده کنید. نوشیدنی های سبکی مانند لیموناد نیز می تواند یک انتخاب هوشمندانه باشد.

مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ انار

+ سه چهارم پیمانه عدس

+ دو قاشق غذاخوری کره

+ یک عدد پیاز متوسط

+ هشت پیمانه آب

+ یک پیمانه برنج دانه بلند

+ یک قاشق چای خوری زردچوبه

+ به مقدار لازم نمک

+ به مقدار لازم فلفل

+ یک دوم پیمانه جعفری خرد شده

+ یک دوم پیمانه پیازچه خرد شده

+ یک پیمانه آب انار

+ دو قاشق غذا خوری نعنا تازه خرد شده

+ یک قاشق غذاخوری کشمش

+ ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده

طرز تهیه سوپ اناز

گام اول: اولین کاری که باید بکنید این است که عدس ها را بشویید.

گام دوم: قابلمه خود را بر روی اجاق قرار داده و سپس کره را به آن اضافه کنید تا ذوب شوند.

گام سوم: پیاز را درون قابلمه ریخته و تفت دهید.

گام چهارم: در این مرحله باید گوشت چرخ کرده را آماده کنید. آن را با فلفل، نمک و زردچوبه طعم دار کرده و سپس به شکل کوفته درآورید.

گام پنجم: این کوفته های ایجاد شده را در کنار پیاز تفت دهید تا از حالت خامی درآمده و طعم پیاز را نیز بگیرند.

گام ششم: حالا باید عدس را آبکش کرده و سپس همراه با هشت پیمانه آب، برنج، فلفل و نمک به قابلمه اضافه کنید.

گام هفتم: صبر کنید تا ترکیب بجوشد.

گام هشتم: شعله ظرف را کم کرده و درب آن را قرار دهید.

گام نهم: ۴۰ دقیقه صبر کنید تا برنج و عدس به خوبی نرم شوند.

گام دهم: انار را دانه کنید و آبش را بگیرید. بعد از این که برنج نرم شد، آب انار، جعفری و پیازچه خرد را اضافه کرده و ۱۵ دقیقه صبر کنید.

گام یازدهم: کشمش را در یک تابه تفت دهید تا رنگ طلایی پیدا کند.

گام دوازدهم: سوپ را سرو کرده و کشمش را بر روی آن بریزید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم