کیک و شیرینی

طرز تهیه کیک ژاپنی بدون پنیر

کیک ژاپنی یکی از کیک های معروف و پرطرفدار حجیم با بافتی نرم و اسفنجی است. این کیک بسیار خوشمزه است و در بین افراد مختلف محبوبیت دارد. طرز پخت این کیک بسیار ساده است و شما به راحتی میتوانید در منزل این کیک خوشمزه را درست کنید. در ادامه این مطلب طرز تیهی کیک ژاپنی بدون پنیر به صورت کامل توضیح داده شده است.

آموزش کیک ژاپنی بدون پنیر

مواد مورد نیاز

آرد کیک۱۰۰ گرم
شکر ۸۰ گرم
تخم مرغ بزرگ۶ عدد
عصاره وانیلکمی
شیر۶۰ میلی لیتر
کره ذوب شده۷۵ گرم

طرز تهیه کیک قاشقی کاکائویی فوری و خوشمزه

مراحل درست کردن کیک ژاپنی بدون پنیر

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت و ۱۰ minutes.

  1. مرحله اول

    برای شروع ۱۰۰ گرم آرد را الک کنید. سپس کره ذوب شده و خنک شده را به آرد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

  2. مرحله دوم

    بعد از مخلوط شدن کره و آرد شیر را اضافه کرده و هم بزنید. زرده و سفیده های تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. زرده ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.

  3. مرحله سوم

    سفیده ها را درون یک کاسه جداگانه با هم زن برقی بزنید. بعد از ۲۰ ثانیه شکر را اضافه کرده و مجددا با هم زن بزنید تا جایی که سفیده ها حجیم و سفید رنگ شوند.

  4. مرحله چهارم

    یک چهارم مرنگ را به خمیر اضافه کنید تا خمیر رقیق شود و راحتتر مخلوط شود، سپس مایه رقیق شده را دوباره به قسمت عمده مرنگ اضافه کنید. مرنگ را به آرامی داخل خمیر بریزید تا تقریباً یکدست شود. به دلخواه میتوانید در این مرحله کمی عصاره وانیل اضافه کنید.

  5. مرحله پنجم

    قالب کیک را با یک کاغذ روغنی بزرگ بپوشانید. روی کاغذ را با مقداری کره ذوب شده چرب کنید. مخلوط کیک را در قالب بریزید. به آرامی روی قالب کیک چند ضربه بزنید تا حباب های بزرگ بشکند.

  6. مرحله ششم

    کیک را روی پایین ترین قفسه، همراه با حمام آب گرم قرار دهید. در دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد / ۳۲۰ درجه فارنهایت به مدت شصت دقیقه بپزید. سپس از فر خارج کنید و زمان بدهید تا خنک شود و سپس در ظرف مورد نظر قرار بدهید.






به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تیهی کیک ژاپنی بدون پنیر
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا