آشنایی با دستور تهیه سوپ پاستا و نخود

سوپ به عنوان یکی از لذیذ ترین پیش غذا ها محسوب می شود که در تمام کشور های دنیا به اشکال مختلف سرو می شود. همان طور که می دانید، انواع مختلف سوپ وجود دارد که در تهیه آنها از ترکیبات مختلف استفاده می شود. سوپ پاستا و نخود یکی از منحصر به فردترین انواع سوپ محسوب می شود که خاستگاهی ایتالیایی دارد. از آنجایی که در تهیه این غذا تنها از مواد گیاهی استفاده می شود، گیاه خواران نیز می توانند از آن استفاده کنند. اگر دوست دارید با دستور تهیه سوپ پاستا و نخود آشنا شوید، ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

سوپ پاستا و نخود

دستور تهیه سوپ پاستا و نخود

همان طور که در بالا نیز اشاره شد، در تهیه این سوپ از ترکیبات گیاهی استفاده می شود و از همین رو یک غذایی عالی برای گیاه خواران به حساب می آید. این سوپ نه تنها طعم بسیار لذیذ و منحصر به فردی دارد، بسیار ساده تهیه می شود و به همین دلیل هر کسی می تواند آن را به راحتی در خانه تهیه کند. سبزیجات موجود در این غذا سرشار از خواص بی نظیر هستند و به همین دلیل استفاده از این سوپ می تواند تاثیرات مثبت زیادی بر روی شما داشته باشد.

غذا های همراه

سوپ پاستا و نخود یک پیش غذا است و معمولا از آن در وعده های نهار و شام استفاده می شود. به اعتقاد بسیاری از آشپز ها، مصرف این سوپ با کلم پلو می تواند یک ترکیب بی نظیر را به وجود بیاورد. نوشیدنی های گیاهی مانند موهیتو نیز می توانند یک مکمل عالی باشند.

مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ پاستا و نخود

+ سه قاشق غذا خوری روغن زیتون

+ دو عدد ساقه کرفس خرد شده

+ یک عدد هویج خرد شده

+ شش فنجان عصاره سبزیجات تازه

+ ۴۰۰ گرم نخود پخته شده

+ نمک به مقدار لازم

+ زوردچوبه به مقدار لازم

+ فلفل سیاه به مقدار لازم

+ دو قاشق غذا خوری جعفری خرد شده

+ مقداری پنیر پارمزان برای تزیین سوپ

طرز تهیه سوپ پاستا و نخود

گام اول: اولین کاری که باید بکنید این است که قابلمه را بر روی گاز گذاشته و مقداری روغن درون آن بریزید.

گام دوم: بعد از این که روغن به اندازه کافی گرم شد، پیاز، کرفس و هویج را در آن بریزید.

گام سوم: ۸ تا ۱۰ دقیقه سبزیجات را تفت دهید تا به خوبی نرم شوند.

گام چهارم: حالا باید عصاره سبزیجات و نخود پخته شده را به سوپ اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه آنها را هم بزنید.

گام پنجم: در این مرحله نصف نخود ها را خارج کرده و سپس آنها را به وسیله گوشت کوب به خوبی له کنید.

گام ششم: کاری بعدی که باید انجام دهید این است که نخود له شده را درون قابلمه بریزید.

گام هفتم: حالا باید یکی از اصلی ترین مواد یعنی پاستا را به سوپ اضافه کنید. بعد از اضافه کردن، به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا آن به خوبی بپزد.

گام هشتم: این مرحله نوبت به اضافه کردن ادویه ها می رسد. مقدار استفاده از این ادویه ها به صورت دقیق به خودتان بستگی دارد.

گام نهم: جعفری خرد را نیز اضافه کرده و هم بزنید.

گام دهم: بعد از ۱۰ سوپ را از روی حرارت برداشته و سرو کنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم