آشنایی کامل با طرز تهیه برنج لیمو ترش

Rate this post

همان طور که می دانید، برنج نزد ایرانی ها از اهمیت زیادی برخوردار است به طوری که هفته ای چند بار از آن استفاده می کنند. غذاهای بسیاری با استفاده از این غله تهیه می شود که یکی از خوشمزه ترین آنها برنج لیمو ترش نام دارد. در این برنج از انواع سبزیجات، حبوبات و حتی میوه استفاده می شود که همین موضوع باعث شده این غذا، یک وعده عالی برای افراد گیاه خوار به شمار برود. اگر دوست دارید با دستور پخت و مواد مورد نیاز برنج لیمو ترش آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله از آشپزی همراهی کنید.

برنج لیمو ترش

دستور پخت برنج لیمو ترش

در تهیه این غذا از انواع ترکیبات گیاهی و حبوبات استفاده می شود و به همین دلیل مصرف آن می تواند به صورت جدی به بهبود وضعیت سلامت شما کمک کند. به عنوان مثال در لیمو ویتامین ث وجود دارد که از جمله برخی از مهم ترین خواص آن می توان به مواردی مانند بهبود سلامت پوست، جلوگیری از انواع سرطان، تقویت دستگاه ایمنی بدن و تقویت دستگاه گوارشی اشاره کرد. علاوه بر این ویژگی های بی نظیر، دستور تهیه این غذا بسیار ساده است و هر کسی می تواند آن را تهیه کند.

غذا های همراه

برنج لیمو ترش یک غذای نسبتا سنگین است و به همین دلیل باید از آن به عنوان نهار و یا غذای اصلی افطار استفاده کنید. شما می توانید همراه این پلو از نوشیدنی های مختلفی از جمله موهیتو و یا سالاد خیار استفاده کنید. البته دوغ نیز می تواند یک انتخاب هوشمندان به شمار رود.

مواد مورد نیاز برای تهیه برنج لیمو ترش

+ به مقدار ۲۰۰ گرم برنج

+ یک قاشق غذا خوری روغن زیتون

+ شش عدد برگ بو

+ دو عدد چوب دارچین کوچک

+ دو عدد میخک

+ چهار عدد هل

+ دو قاشق مربا خوری زیره سیاه

+ یک چهار قاشق مربا خوری زردچوبه

+ یک عدد لیمو ترش بزرگ

+ به مقدار ۴۵۰ میلی لیتر آب

+ به مقدار دلخواه نمک

+ مقداری جعفری برای تزیین

طرز تهیه برنج لیمو ترش

گام اول: اولین کاری که باید انجام دهید این است که برنج را آماده کنید و بدین منظور باید آن را خیس کنید.

گام دوم: یک ظرف مناسب تهیه کرد، در آن روغن ریخته و بر روی گاز قرار دهید.

گام سوم: حالا باید برخی از مواد مانند برگ بو، میخک، دارچین، هل، زردچوبه و زیره سیاه را درون روغن بریزید و به دقت تفت دهید.

گام چهارم: حالا باید برنجی که خیس کرده بودید را آب کش کرده و سپس آن را همراه با لیمو ترش، آب و نمک درون قابلمه ریخته و حرارت دهید تا بجوشند.

گام پنجم: بعد از این که ترکیب بالا به اندازه کافی جوشید و آب های اضافی تبخیر شدند، غذا را دم کنید.

گام ششم: دقت داشته باشید که مهم ترین مرحله در این غذا، دم کشیدن برنج است پس در آن دقت لازم را داشته باشید.

گام هفتم: بعد از این که برنج دم کشید، آن را درون یک دیس کشیده و سپس با جعفری خرد شده تزیین کنید. شما می توانید مقداری برنج را با زعفران آب شده مخلوط کرده و به تزیین ادامه دهید.

امیدوارم از مطلب طرز تهیه برنج لیمو ترش لذت ببرید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم