دستور پخت کپه عربی

یکی از غذا های عربی که در میان ایرانی ها طرفداران زیادی دارد، کپه نام دارد که طعم بی نظیر و منحصر به فردی دارد. این غذا با استفاده از حبوبات و گوشت تهیه می شود و به همین دلیل ارزش غذایی بالایی دارد و شما می توانید از آن به عنوان یک وعده سالم و مقوی استفاده کنید. این غذا با این که سرخ کردنی است، اما چندان کالری بالایی ندارد و به همین دلیل برای کاهش وزن مناسب است. اگر دوست دارید با طرز تهیه و مواد مورد نیاز کپه آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

کپه

دستور پخت کپه

همان طور که اشاره شد، این غذا عربی است و به همین دلیل طعم و مزه آن شباهات زیادی به غذاهای لبنانی دارد. نکته مهم در مورد کپه این است که طرز تهیه بسیار ساده ای دارد به طوری که هر کسی می تواند به راحتی آن را در خانه آماده کند. همچنین جالب است بدانید که در سال های اخیر، خوزستانی ها تغییراتی در این غذا به وجود آورده اند که ما دستور تهیه را بر اساس نمونه های خوزستانی برای شما تهیه کرده ایم.

غذا های همراه

این غذا نسبتا سنگین است و به همین دلیل از آن به عنوان وعده اصلی در شام یا نهار استفاده می شود. شما می توانید از چاشنی هایی مانند سس گوجه فرنگی و سس کچاپ برای طعم دادن به این غذا استفاده کنید. نوشیدنی های خنک مانند لیموناد و یا ماست نیز از دیگر مکمل های مناسب به شمار می آیند.

مواد مورد نیاز برای تهیه کپه

+ به تعداد یک دانه پیاز متوسط

+ به مقدار دو پنجم پیمانه برنج یا بلغور گندم

+ به مقدار دلخواه روغن مخصوص سرخ کردن

+ به مقدار ۱۲۰ گرم گوشت چرخ کرده

+ به مقدار نصف پیمانه جعفری خرد شده

+ به مقدار نصف پیمانه کشمش

+ به مقدار دلخواه نمک

+ به مقدار دلخواه فلفل

طرز تهیه کپه

گام اول: اولین کاری که برای تهیه این غذای خوشمزه باید انجام دهید این است که آب یا بلغور گندم را به صورت شفته بپزید به طوری که آب آن کاملا گرفته شود. بعد از خنک شدن، آن را درون یخچال قرار می دهیم تا در زمان مشخص استفاده کنیم.

گام دوم: یک ظرف دیگر تهیه کرده، پیاز را خرد کرده و سپس آن را به خوبی تفت دهید تا رنگشان طلایی شود.

گام سوم: حالا به سراغ گوشت چرخ کرده بروید و آن را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید.

گام چهارم: در این مرحله جعفری خرد شده ، کشمش ، نمک و ادویه را به گوشت اضافه کرده و اجازه دهید به خوبی آماده شوند.

گام پنجم: خمیر برنجی را از درون یخچال درمی آوریم.

گام ششم: خمیر را گرد می کنیم و سپس موادی که با گوشت تهیه کردیم را درون آن قرار می دهیم و گلوله می کنیم.

گام هفتم: در نهایت گلوله های برنجی درست شده را درون روغن قرار می دهیم و آنها را به خوبی سرخ می کنیم.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم