دستور پخت کباب مرغ یونانی خوشمزه

کباب ها از جمله غذا های محبوب به شمار می روند که بیشتر در کشور های خاورمیانه ای مانند ترکیه و ایران رایج هستند اما امروزه به دلیل طعم بی نظیرشان، بسیاری از کشور های دیگر نیز اقدام به تهیه آن می کنند. از جمله انواع کباب می توان به کباب مرغ یونانی اشاره کرد که شاید چندان مشهور نباشد اما از نظر طعم، بسیار فوق العاده و منحصر به فرد می باشد. اگر دوست دارید به صورت گام به گام با دستور تهیه کباب مرغ یونانی و مواد مورد نیاز آن آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله از آشپزی همراهی کنید.

دستور پخت کباب مرغ یونانی

از آنجایی که در تهیه این غذا از انواع پودر های گیاهی استفاده می شود، مصرف آن می تواند به بهبود وضعیت شما و تقویت سلامتی کمک شایانی کنند. شاید بسیاری از شما تصور کنید که تهیه این غذا امری بسیار دشوار می باشد اما جالب است بدایند که دستور پخت کباب مرغ یونانی بسیار ساده است به طوری که هر کسی می تواند آن را به راحتی و با کم ترین امکانات در خانه آماده کند.

غذا های همراه

این کباب می تواند به عنوان غذای اصلی در وعده های شام و نهار سرو شود. بهتر است همراه با آن از انواع سالاد مانند سالاد فصل، سالاد کلم و یا سالاد کدو سبز استفاده کنید. نوشیدنی های گیاهی و خنک مانند لیموناد، موهیتو، مارگاریتا و یا معجون سبز نیز می توانند انتخاب های بسیار هوشمندانه ای باشند.

مواد مورد نیاز برای تهیه کباب مرغ یونانی

+ به مقدار 500 گرم سینه یا ران مرغ بدون استخوان

+ یک یا دو حبه سیر متوسط و تازه

+ به مقدار دو قاشق غذا خوری پودر جعفری

+ به مقدار نصف قاشق سوپ خوری پودر اورگانو ( پونه کوهی )

+ به مقدار یک قاشق سوپ خوری آویشن

+ به مقدار یک تا دو قاشق سوپ خوری آبلیمو تازه و طبیعی

+ به مقدار سه تا چهار قاشق سوپ خوری روغن زیتون

+ به مقدار دلخواه نمک

+ به مقدار دلخواه فلفل سیاه

+ به مقدار دلخواه سیخ چوبی

طرز تهیه کباب مرغ یونانی

گام اول: اولین کاری که باید انجام دهید این است که گوشت مرغ را شسته و سپس خرد کنید.

گام دوم: در مرحله دوم سیر را به خوبی رنده کنید.

گام سوم: در مرحله سوم باید بسیاری از مواد مانند پودر اورگانو، پودر جعفری، آب لیموی تازه، آویشن ،سیر رنده شده ،نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون را به مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید.

گام چهارم: دو دقیقه به مخلوط کردن ادامه دهید تا ترکیب به خوبی آماده شود.

گام پنجم: سه تا چهار تکه از گوشت مرغ را در هر سیخ قرار دهید.

گام ششم: سیخ ها را بر روی حرارت قرار دهید و معمولا بعد 5 تا 6 دقیقه، گوشت ها به خوبی سرخ می شوند. شما می توانید در این مرحله، اگر نمک و فلفل کم است، مقدار آنها را بیشتر کنید.

گام هفتم: بعد از این که هر دو طرف کباب به خوبی آماده شد، آنها را از سیخ کشیده و سپس همراه با دیپ ماست سرو کنید.