طرز تهیه مرغ ایتالیایی با پنیر خامهای
اگر دنبال یک دستور پخت متفاوت و راحت برای سینه مرغ هستید می توانید طرز تهیه مرغ ایتالیایی با پنیر خامهای را امتحان کنید که بسیار خوشمزه، راحت و در کمترین زمان تهیه می شود. همان طور که از اسم این غذا مرغ ایتالیایی با پنیر خامهای مشخص است به سینه مرغ، پنیر خامه ای، زیتون، روغن زیتون، اسفناج، پیاز، سیر، سیب زمینی، گوجه گیلاسی، نمک و ادویه احتیاج دارید. در ادامه این مطلب طرز تهیه مرغ ایتالیایی با پنیر خامهای را برایتان آماده کره ایم.
مواد لازم برای تهیه مرغ ایتالیایی با پنیر خامهای
پیاز بزرگ | ۱ عدد نصف شده و نازک خرد کنید. |
پنیر خامه ای کم چرب | ۸۵ گرم |
برگ اسفناج یخ زده | ۲۰۰ گرم |
پودر جوز هندی یا رنده شده | به مقدار لازم |
سینه مرغ بدون پوست | ۴ عدد |
گوجه گیلاسی | حدودا ۲۰ تا ۲۴ عدد |
سیب زمینی متوسط | ۵۵۰ گرم |
سیر | ۴ حبه |
زیتون بدون هسته | ۸ عدد |
روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
سالاد جانبی برای سرو | اختیاری |
طرز پخت شاورما لبنانی با فیله مرغ
مراحل طرز تهیه مرغ ایتالیایی با پنیر خامهای
- گرم کردن فر
فر را روی درجه ۲۰۰ یا ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید سپس داخل سینی فر یک کاغذ روغنی قرار دهید.
- آماده کردن پیاز، سیب زمینی، اسفناج و سیر
سیب زمینی ها را پوست کنید بعد به صورت حلقه ای نازک برش بزنید و پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید. بعد از این که یخ اسفناج ها آب شده با دست فشار دهید تا آب اضافی آن ها گرفته شود بعد آن ها را کمی خرد کنید. سیر ها را به صورت خلالی برش بزنید.
- جوشاندن پیاز ها
داخل یک قابلمه کوچک آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد پس از آن پیاز ها را داخل آب جوش بریزید به مدت ۱۵ دققه اجازه دهید تا پیاز ها نرم شود.
- آماده کردن مواد پنیری
در این فاصله پنیر خامه ای را داخل یک کاسه بریزید و اسفناج، جوز هندی و فلفل سیاه را اضافه کنید با هم ترکیب کنید تا یکدست شود.
- ریختن مواد پنیری روی مرغ ها و اضافه کردن گوجه گیلاسی
روی سینه های مرغ بریزید و با قاشق یا لیسک پخش کنید. روی مواد پنیری ۵ تا ۶ عدد گوجه گیلاسی قرار دهید.
- مخلوط کردن پیاز، سیب زمینی، سیر، زیتون، روغن زیتون و فلفل سیاه
پیاز های نرم شده را آبکش کنید داخل یک کاسه بریزید بعد سیب زمینی ها، سیر، زیتون، روغن زیتون و فلفل سیاه را اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
- ریختن سیب زمینی ها و گذاشتن داخل فر
مخلوط سیب زمینی را به ۴ قسمت تقسیم کنید و داخل سینی فر با فاصله از هم بچینید. بعد کمی صاف کنید، به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا تقریبا بپزد و طلایی شود.
- قرار دادن سینه مرغ روی سیب زمینی ها
سینی فر را بعد از ۲۵ دقیقه خارج کنید روی هر کپه سیب زمینی یک عدد سینه مرغ قرار دهید.
- گذاشتن داخل فر و سرو کردن
دوباره به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا سینه مرغ ها و گوجه گیلاسی ها بپزد. در صورت تمایل می توانید با سالاد سرو کنید.
مقدار ارزش غذایی | |
کالری | ۳۵۲ |
پروتئین | ۳۹گرم |
کربوهیدرات | ۳۲گرم |
چربی | ۸گرم |
چربی اشباعشده | ۲گرم |
فیبر | ۷گرم |
شکر | ۸گرم |
نمک | ۰٫۶گرم |