دستور تهیه پلو فلفل دلمه ای به همراه مواد مورد نیاز
یکی از مهم ترین انواع غذا که ایرانی ها حداقل یک بار آن را در طول هفته آماده می کنند، پلو است. همان طور که می دانید، انواع پلو وجود دارد که هر کدام از آنها با ترکیبات خاص خود تهیه می شوند و به همین دلیل طعم منحصر به فردی دارند. علاوه بر این، ترکیبات اصلی پلو ها مربوط به مواد گیاهی و مغذی می شود. به همین دلیل است که پلوها ارزش غذایی بسیار بالایی دارند. از جمله مهم ترین انواع پلو می توان به پلو فلفل دلمه ای اشاره کرد که برای کاهش وزن توصیه می شود. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این غذا آشنا شوید، بهتر است ما را در این مقاله از آشپزی همراهی کنید.
دستور پخت پلو فلفل دلمه ای
ماده اصلی این پلو مربوط به فلفل دلمه ای می شود که دارای فواید بی نظیری است و بسیار خوشمزه نیز می باشد. از جمله برخی از مهم ترین خواص فلفل دلمه ای می توان به مواردی مانند تقویت سلامت پوست، بهبود سیستم ایمنی، کاهش وزن و جلوگیری از بیماری های گوارشی اشاره کرد.
غذاهای همراه
پلو فلفل دلمه ای یک غذای نسبتا سنگین است و به همین دلیل آن را باید به عنوان وعده اصلی در نهار و شام میل کنید. دوغ و موهیتو می توانند مکمل های عالی برای این غذا باشند.
مواد مورد نیاز برای تهیه پلو فلفل دلمه ای
+ به مقدار چهار پیمانه برنج
+ به مقدار یک قاشق سوپ خوری فلفل سیاه
+ به مقدار یک کیلو مرغ
+ به مقدار دلخواه نمک
+ به مقدار کافی زعفران ساییده شده
+ به تعداد دو عدد پیاز تاره و متوسط
+ به مقدار اندک زردچوبه
+ به تعداد سه عدد فلفل دلمه ای
طرز تهیه پلو فلفل دلمه ای
گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این غذای خوشمزه باید انجام دهید این است که برنج را پاک کرده و آن را درون آب بخیسانید.
گام دوم: حالا باید به سراغ پیاز ها رفته و بعد از این که آنها را پوست گرفته اید، به صورت درشت خرد کنید.
گام سوم: مرغ را پاک و سپس به اندازه دلخواه خرد کنید. این تکه ها را درون قابلمه قرار دهید و سپس 4 لیوان آب ریخته و بجوشانید.
گام چهارم: دقت داشته باشید بعد از این که کف را روی آب دیدید، نمك، زردچوبه، یك دوم قاشق چای‌خوری زعفران ساییده شده و پیاز های خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید به صورت کامل همراه با مرغ بپزند.
گام پنجم: مرغ پخته را در دیس گذاشته ولی آب آن را نگه دارید.
گام ششم: حالا یک قابلمه دیگر تهیه کرده و برنج را در آن آماده کنید.
گام هفتم: البته دقت کنید که به جای آب، باید به برنج آب مرغ را اضافه کنید.
گام هشتم: فلفل دلمه ای ها را خرد کرده و همراه با برنج دم کنید تا آماده شوند.
گام نهم: بعد از این که آب بخار شد، کمی کره یا روغن روی آن ریخته و درب را قرار دهید تا دم بکشد.
گام دهم: غذای شما آماده است و می توانید آن را میل کنید.
