طرز تهیه نان اسفناج سنتی

نان مهم ترین ماده غذایی است به طوری که آمار ها نشان می دهد بیش از ۷۰ درصد وعده های غذایی با نان همراه هستند. این موضوع به خوبی اهمیت نان را به ما نشان می دهد. همان طور که می دانید، نان های سنتی و صنعتی وجود دارند که گونه های سنتی معمولا خوش خوراک تر هستند. از جمله یکی از معروف ترین این نان ها می توان به نان اسفناج اشاره کرد که سنتی استان های مرکزی ایران می باشد. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این نان آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

طرز تهیه نان اسفناج

دستور تهیه نان اسفناج

مهم ترین ماده ای که در پخت این نان به کار گرفته می شود، اسفناج می باشد. همان طور که می دانید، اسفناج از جمله یکی از مقوی ترین سبزی ها است که می تواند به صورت مستقیم بر روی سلامت تاثیر داشته باشد. از جمله برخی از مهم ترین خواص اسفناج می توان به مواردی مانند درمان کم خونی، جلوگیری از سرطان، بهبود سلامت استخوان ها و تقویت سلامت دستگاه ایمنی اشاره کرد. علاوه بر این موضوعات، جالب است بدانید که این نان دستور تهیه بسیار ساده ای دارد به طوری که هر کسی می تواند آن را در خانه آماده کند.

غذاهای همراه

درست است که از نان اسفناج برای میل کردن غذاهای مختلف استفاده می شود اما باید بدانید که شما می توانید به تنهایی آن را با نوشیدنی هایی مثل چای، قهوه و یا نسکافه میل کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه نان اسفناج

+ به مقدار دو لیوان آب

+ به مقدار دو لیوان شیر

+ به مقدار دو قاشق غذا خوری خمیر مایه خشک فوری

+ به مقدار دو قاشق مربا خوری نمک

+ به مقدار یک قاشق مربا خوری شکر

+ به مقدار دو قاشق مربا خوری کره آب شده

+ به مقدار یک کیلوگرم آرد

+ به مقدار دو قاشق غذا خوری کره دمای محیط برای ورز دوم خمیر

+ به مقدار ۲۵۰ گرم اسفناج بخار پز

+ به مقدار دلخواه دانیل

+ به مقدار یک قاشق سوپ خوری پودر هل

طرز تهیه نان اسفناج

گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این نان باید انجام دهید این است که آب، خمیر مایه و شکر را با هم مخلوط کنید.

گام دوم: به مقدار ۱۵ دقیقه صبر کنید تا خمیر پف کند.

گام سوم: حالا باید شیر، نمک و کره را اضافه کنید.

گام چهارم: سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر یک دستی به وجود بیاید.

گام پنجم: روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت صبر کنید.

گام ششم: اسفناج ها را درون آب جوش ریخته و سه دقیقه صبر کنید.

گام هفتم: اسفناج را آبکش کرده و سپس آن را پوره کنید.

گام هشتم: بعد از ور آمدن خمیر، کره را بر روی آن مالیده و سپس اسنفاج را به آن اضافه کنید.

گام نهم: دوباره نیم ساعت خمیر اسنفاج را استراحت دهید.

گام دهم: فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و سپس خمیر را بعد از مالیدن زرده تخم مرغ و خامه درون فر قرار دهید تا بپزد.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم