طرز پخت خورش آلو گشنیز

خورش یکی از غذاهای محبوب ایرانی به حساب می آید که بدون شک هر خانواده ای در طول هفته یک بار آن را درست می کنند. معمولا خورش ها با حبوبات، سبزیجات و یا ترکیبات گیاهی آماده می شود و به همین دلیل کارشناسان تغذیه باور دارند که خورش ارزش غذایی بالایی دارد. در تمام نقاط ایران، انواع مختلفی از این غذا وجود دارد که هر کدام نسبت به دیگری منحصر به فرد است. اگر دوست دارید به صورت کامل با مواد مورد نیاز و دستور تهیه خورش آلو گشنیز آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

خورش آلو گشنیز

دستور پخت خورش آلو گشنیز

آلو و گشنیز اصلی ترین ترکیبات این خورش هستند که هر کدام از آنها دارای ویژگی های بی نظیری هستند و از همین رو مصرف این خورش می تواند به تقویت سلامتی شما کمک کند. در هر دوی این مواد ویتامین C وجود دارد. از جمله خواص این ویتامین می توان به موارد مهمی مانند تقویت سلامت پوست، تقویت دستگاه ایمنی، جلوگیری از بیماری ها و بهبود هضم اشاره کرد. علاوه بر این، مواد جالب است بدانید که خورش فوق، دستور تهیه بسیار ساده ای دارد به طوری که هر کسی می تواند آن را به سادگی در خانه آماده و میل نماید .

غذاهای همراه

خورش آلو گشنیز یک غذای مکمل به شمار می رود و معمولا آن را همراه با انواع پلو به عنوان نهار و یا شام میل می کنند. با این حال شما می توانید با استفاده از چاشنی هایی مانند غوره ترشی و یا ترشی فلفل طعم این غذا را بهبود ببخشید.

مواد مورد نیاز برای تهیه خورش آلو گشنیز

+ به مقدار یک فنجان روغن

+ به تعداد یک عدد پیاز خرد متوسط

+ به تعداد چهار عدد سیر له شده

+ به مقدار یک قاشق چای خوری ادویه خورشی

+ به مقدار یک قاشق چای خوری فلفل قرمز

+ به مقدار ۵۰۰ گرم گوشت راسته گوسفند

+ به مقدار یک قاشق سوپ خوری گرد لیمو امانی

+ به تعداد چهار عدد لیمو امانی

+ به مقدار یک کیلوگرم گشنیز ساطوری شده

+ به تعداد سه عدد سیب زمینی خرد شده

+ به مقدار یک و نیم قاشق غذا خوری نمک

+ به مقدار یک قاشق سوپ خوری زعفران حل شده

طرز تهیه خورش آلو گشنیز

گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این خورش باید انجام دهید این است که پیاز هایی را که خرد کرده اید را تفت دهید.

گام دوم: در هنگام تفت دادن سیر، گوشت و ادویه را به آن اضافه کنید.

گام سوم: در این مرحله سه فنجان به آن اضافه کرده و بگذارید که گوشت به خوبی بپزد.

گام چهارم: گشنیزها را به طور کامل شسته و همان طور که اشاره شد، ساطوری کنید. سپس آن را مانند سبزی های دیگر تفت دهید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم