دستور تهیه پاستا آلانورما و آموزش درست کردن آن

ایتالیا از جمله کشور هایی است که همواره به هنری آشپزی و داشتن غذاهای لذیذ که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارند، معروف بوده است. پاستا از جمله مهم ترین انواع غذاهای ایتالیایی می باشد که طعم بسیار لذیذی داشته و با استفاده از انواع ترکیبات مختلف تهیه می شود. از جمله یکی از خوشمزه ترین پاستا ها که در ایران نیز طرفداران زیادی داشته و سرو می شود، می توان به پاستا آلانورما اشاره کرد. اگر دوست دارید به صورت گام به گام با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این پاستا آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله همراهی کنید.

پاستا آلانورما

دستور پخت پاستا آلانورما

در تهیه این پاستا از انواع ترکیبات مفید مانند سبزیجات و صیفی جات استفاده شده است. این موضوع یعنی مصرف پاستا آلانورما می تواند بر روی سطح سلامت شما تاثیر مثبتی داشته باشد. علاوه بر این موضوعات، جالب است بدانید که این پاستای خوشمزه و فوق العاده، دستور تهیه بسیار ساده ای دارد به طوری که هر کسی می تواند آن را به راحتی و با استفاده از کمترین امکانات، در خانه آماده کند.

غذاهای همراه

پاستا آلانورما از جمله یکی از غذاهای سنگین به شمار می رود و به همین دلیل توصیه می شود که از آن به عنوان وعده اصلی استفاده کنید. مصرف پیش غذاهای مانند سالاد سزار، سالاد هویج و یا نوشیدنی های مانند لیموناد می تواند انتخاب هوشمندانه ای باشد.

مواد مورد نیاز برای تهیه پاستا آلانورما

+ به مقدار ۴۵۰ گرم پاستا تورتیلینی

+ به مقدار نصف پیاز به صورت خرد شده

+ به تعداد سه حبه سیر ریز شده

+ به مقدار ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی ساطوری شده

+ به مقدار یک چهارم پیمانه ریحان ساطوری شده

+ به تعداد سه عدد بادمجان خرد شده

+ به مقدار دلخواه روغن سرخ کردنی

+ به مقدار سه قاشق غذا خوری روغن زیتون

+ به مقدار دلخواه نمک

+ به مقدار دلخواه فلفل سیاه

+ به مقدار دلخواه فلفل قرمز

+ به مقدار ۱۰۰ گرم پنیر پارمیزان رنده شده

+ مقداری ریحان تازه برای تزیین

طرز تهیه پاستا آلانورما

گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این غذای خوشمزه باید انجام دهید این است که در تابه مقداری روغن ریخته و گرم کنید.

گام دوم: سپس پیاز های خرد شده را درون آن بریزید تا تفت داده شوند و بعد سیر و فلفل را درون آن بریزید و به تفت دادن ادامه دهید تا مواد آماده شوند.

گام سوم: حالا گوجه فرنگی خرد شده، ریحان، نمک و فلفل سیاه را به سس اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت بگذارید.

گام چهارم: پاستا را با نمک در آب جوش بریزید تا نرم شود.

گام پنجم: بادمجان های خرد شده را درون یک تابه دیگر ریخته و تفت دهید تا آماده شود.

گام ششم: روغن بادمجان ها را گرفته و آنها را به سس اضافه کنید.

گام هفتم: بعد از این که پاستا نرم شد، آن را درون یک تابه گذاشته و نصف سس را به آن اضافه کنید.

گام هشتم: پاستا را سرخ کرده و سپس باقی سس را همراه با ریحان و پنیر روی آن بریزید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم